体にやさしいフレンチ
きょうのお客様は夏バテ気味とのこときょうは白ワインにして、お料理は野菜とお魚で！まずはフルーツトマトの冷たいパスタ　　　　フルーツトマトをたくさんいただいたときに冷凍してあったので　　　　おソースはシ..
タグ： フルーツトマト 松茸 グリーンアスパラ 鰆 フランス料理

ある日のランチ　サワラのトマトソース添え
サワラのムニエル・トマトソース添えをメインのおかずにしました。サワラは淡泊なお魚ですがムニエルにし、トマトソース（トマトと玉ネジをみじん切りを炒め、同量のトマトの缶詰を加え軽く煮る）をかけるこ..
タグ： 梅干し 梅酢 サワラ 鰆

郷土料理　浜吉（岡山県倉敷市）
JR倉敷駅前にあるお店です。駅前通りを美観地区に向かって行くと、倉敷の美観地区の入口に程近い場所にあります。 「郷土料理　浜吉」さんです。 お昼の定食をいただきました。 メニュー..
タグ： さわらのお造り 鰆 瀬戸内海の恵み 下津井 ママカリ ままかり みる貝 さわらの白子 べいか なまこ

ワラビと生揚げの炊き合わせと絶品鰆塩麹焼き♪
ワラビを、お浸しで楽しんだ後は、やっぱり煮ます＾＾昨日のお通し「ワラビと生揚げの炊き合わせ」とっても喜んでいただけましたワラビを食べたことのないお客様っているんですよ～～30代の女性でしたけど・・　へ..
タグ： ワラビ 鰆 塩麹

鰆はらはら
春の旬の食材として、筍、アスパラに続き、今回は 鰆 を使った ３種料理 を作りました#59120; 材料 ： 鰆 ・ ほうれん草 ・ パスタ ・ トマト ・ 大根 調味料 ： パン粉 ・..
タグ： にんにく 鰆 オリーブオイル 醤油 パン粉 ほうれん草 大根 ゴマ パスタ ケチャップ

店主おまかせコース　4月(卯月)の献立
寒い日が続きますが、 もうすぐ４月です！！ 鮨なが井の 店主おまかせコースも ４月１日から、 ４月（卯月）の献立に変わります。 先付 若竹豆腐 造り 旬の鮮魚 妻物いろい..
タグ： 白胡麻プリン 鰆 甘鯛の桜蒸し 鰆の西京焼き ４月の献立 酒肴3点セット 甘鯛

フィッシュロールレタス
フィッシュロールレタス 本日のレシピの「めばるのグリルマスタードソース」ですが、 めばるは3月後半～5月が旬だそうですね。
タグ： レタス 鰆 エリンギ プロセスチーズ

備前の老舗旅館
ブログを始めて早々にこの旅館を紹介するのは非常に勿体ない気がしてしょうがないのですが、あえて出してしまいましょう！ あまり知られたくないというのが本音です（旅館の方々はそんなことないと思います。知ら..
タグ： 西片上駅 備前 望月旅館 割烹旅館 鰆

しゃれむすび　おむすび弁当（鰆西京焼）魚沼
しゃれむすび　おむすび弁当（鰆西京焼）魚沼 人気のおむすび屋さんのお弁当。 三越なら日本橋、銀座にあります。 おむすびは紅鮭と昆布の2種類。 おかずは、鰆西京焼、蓮根の天ぷら、きん..
タグ： しゃれむすび おむすび おにぎり 弁当 鰆 西京 鮭 昆布 魚沼 三越

田母神　鰆　西京焼　弁当
田母神　鰆　西京焼　弁当 平日限定、おこわ屋さんのお弁当です。 好きなおこわを選べます。 アツアツのおこわをその場で詰めてくれるので嬉しいです。 今日は赤飯、栗、山菜、鶏五目、季節..
タグ： おこわ 筍 弁当 ランチ 鰆 西京焼

さわらの西京焼き定食
08.02.19夜:770Kさわらの西京焼き定食（ゴハン大盛り）宮益坂　大戸屋にて2日前にも笹塚の大戸屋でさわらの西京焼き定食を食べ、ウマウマだったので、また頼んでしまいました。＃しかもまたまた写真取..
タグ： さわら 鰆 西京焼き さわらの西京焼き定食 大戸屋 宮益坂

さわらの西京焼き定食
08.02.17昼:770Kさわらの西京焼き定食（ゴハン大盛り）笹塚　大戸屋にてひさびさのサカナっす！嬉しいっす（サカナくん風） ＃また写真取り忘れたー！(>_<)
タグ： さわら 鰆 西京焼き さわらの西京焼き定食 定食 大戸屋 笹塚