☆スプマンテでいただく、新鮮サーモンのカルパッチョ☆
カルパッチョです 本来イタリアでは、牛肉の薄切りで作るのがカルパッチョです 最近こそ、魚介類が増えてきています 日本では お魚多いですね 今日は新鮮なサーモンが届きま..
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☆スイスダイヤモンドキャンペーン。お鍋におすすめスクエアキャセロール28センチ☆
スクエアキャセロール28センチ 9月30日本日で特別価格キャンペーン終了 残り3台のみとなりました 当ユニットのセミナーや料理教室・関係先でも使用中のキッチンウェアです ス..
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☆南蛮漬けって、なんで南蛮？ポルトガル料理？外国の料理？☆
鯵の南蛮漬け、、が代表格ですね 甘酸っぱいのが、たまりませんし、骨までいけちゃいますから、栄養的にもばっちりですね 南蛮の命は、やはり・・・鯵も大事ですが、野菜の彩りにつきますね し..
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☆料理講師育成講座。テレビ放送用のレシピを実習実践で練習☆
昨日は 当ユニットが運営している、料理講師育成講座の調理実習日でした 5月に受講中の野菜ソムリエさんの調理実習です 7月にテレビで放送するレシピの素案をリライトしながら、 より完成に近いレ..
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☆ファミリー飾り巻き寿司教室・スペイン料理 クッキングセミナー開催☆
♪宝塚ピピアめふにて３つの料理教室開催♪ 昨年も実施した、人気のカテゴリー 4月のデコ弁・キャラ弁 5月のお絵かきピッツァに続き、開催です ★6月26日ファミリークッキング★ ..
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☆もやしとニラのナムル。味の決め手は自家製ヤンニョムジャンです☆
ナムルです おいしいですよね～～ 今日は、冷蔵庫の残り物、もやしとニラ、そして細めの春雨です まずは味のポイント ヤンニョムジャンを作りましょう おろしにん..
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☆満月の夜に収穫・絞ったオリーブオイルとミックスハーブで前菜☆
フルーツトマトとパルミジャーノレッジャーノの前菜です そこにオリーブオイルとミックスハーブと岩塩です これだけで、至福の案ティパスとの出来上がり 使ったオリーブオイルは、full..
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☆マグロのそぼろ。剥き身を買ってきて作りましょう～☆
マグロのそぼろです 剥き身が安いときは これに限ります スプーンで身をこすっておきます お鍋にお水とお酒ちょっと ここに身を入れて一度ボイル そのままザルに揚げて一度灰..
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☆減塩レシピコンテスト開催！豪華賞品が当たります☆
人間にとって必要な塩分・・・・ しかし、摂取過多は、体に悪影響を及ぼします 高血圧に、心臓疾患、動脈硬化などなど・・・・ わかってはいても、なかなか減塩対策が出来なのも現実ですね..
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☆体に優しい！減塩レシピコンテスト開催！豪華賞品プレゼントも☆
人間にとって必要な塩分・・・・ しかし、摂取過多は、体に悪影響を及ぼします 高血圧に、心臓疾患、動脈硬化などなど・・・・ わかってはいても、なかなか減塩対策が出来なのも現実ですね..
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☆ごろごろベーコンとニラの中華風焼きそば。オイスターソースで☆
焼そばです＾＾ キャベツたっぷり、豚肉たっぷりに焦げたソースの香りに 鰹節や青海苔・・・・・・ おいしいですよね！ 今日はちょっとアレンジで中華風 味のポイントに..
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☆春キャベツがおいしい時期ですね！色々レシピ集めましたのでご参考に☆
春キャベツです 葉が柔らかく、生食やちょっと茹でたり、さっと炒めたりっておいしいですね ビタミンＣ，Ｕなどが豊富で、美容にもいいし、もちろん胃にもいいキャベジンが豊富です そんな春キャベツレ..
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