☆イタリアの希少な調味料 コラトゥーラで作る、TKG 卵かけご飯☆
今日は卵かけご飯、なんですが・・・・ ローマ帝国時代に滅びてしまった 幻の調味料「ガルム」 その流れを汲むのが、このコラトゥーラ 限られた地域で作られる黄金色のソースは 数滴..
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☆マグロのそぼろ。剥き身を買ってきて作りましょう～☆
マグロのそぼろです 剥き身が安いときは これに限ります スプーンで身をこすっておきます お鍋にお水とお酒ちょっと ここに身を入れて一度ボイル そのままザルに揚げて一度灰..
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