東急ハンズで今年（2012年）一番 売れたキッチン用品 ベスト３
最近見たお昼の番組「ヒルナンデス」で、 今年（2012年）一番売れたものをショップ別に紹介していました。 その中に、「キッチン用品」もありまして、対象店舗は「東急ハンズ」 数あるキッチン..
タグ： スモークウッド 燻製 東急ハンズ ののじサラダおろし カッティングボード マイクロバン 今年一番売れた キッチン用品

お歳暮　珍味　【山陰のサバの燻製を贈ろう！】　セール
山陰産のサバの燻製です。 冬のサバでしかもスモークと… お酒もお土産に贈るとおいしい思いができそうな予感がします。 ⇒詳しくはこちら
タグ： お歳暮 鯖 燻製

「ニシンの燻製」の話
・ニシンの燻製　red herring 昔、猟犬をするときに、獲物の臭跡と交差するように燻製のニシンを引きずり、猟犬がニシンに惑わされずに正しい獲物の臭いを追うように訓練した。そこから転じて、観客を..
タグ： 燻製 ニシン ヒッチコック

バーベキューコンロ　多機能コンロで楽しみ方も増えます【送料無料】
１台で燻製器・蒸し器・焼肉グリルと ３つの利用方法が。 バーベキューの楽しみ方にも幅ができますね。 ＜＜ 詳細はコチラより ＞＞
タグ： バーベキュー 多機能コンロ 燻製 焼肉グリル

9/27ヒルナンデスで紹介　秘伝スモーク醤油　しょうゆを燻製
「ヒルナンデス！」 2012年9月27日（木） 食欲の秋 秋の味覚革命SP　しょうゆ革命　秘伝スモーク醤油 九州の居酒屋が開発した秘伝スモーク醤油をご紹介します。 甘口の九州..
タグ： ヒルナンデス スモーク醤油 燻製 しょうゆ

燻製シーズン到来？
雨にたたられたものの、週末は地域子供キャンプに参加し、初めてアウトドアで燻製を作ってみました。普段は家で、夜仕込んで、朝早起きして燻しあげるのを、朝の部分を外に持って行きました。 メニューは定番..
タグ： 燻製 燻タマ チャーシュー ローストビーフ

BECTサンド
最近の食事の備忘録です。金曜日だっけかな、頂き物の北海道のトウモロコシ。妻は茹でたのが好きなんですが、僕と下の娘は焼いて醤油が好き。妻作、餃子。久しぶりです。とても美味しかった。土曜の朝、キムチ雑炊。..
タグ： 備忘録 サンドウィッチ 燻製

燻製祭り♪
前記事の続きです。ベーコンを作り終えた後、引き続き手羽先を燻しました。手羽先は前日に1.5％の食塩を擦り込んでおきます。翌日、水気を拭き取り、裸で皿に乗せ冷蔵庫内で乾燥させます。手羽先は薄いので網を2..
タグ： 燻製 手羽先燻製 手作りハム 手作りベーコン

ロースハムを作ってみた
見た目はなんですが、ロースハム、上出来でした。市販のハムとは全然違って香りよく旨味も強いです。作り方は最後に。どうも更新がままなりません。夏休みも終わってしまいました。13、14日は今年も月山の柴燈祭..
タグ： 手作りハム 備忘録 手作りベーコン 燻製 ロースハム

バーベキューグリル【BBQ＆燻製用のスモークチップ付きセット】＜在庫あり＞
蓋がついたバーベキューグリルのいいところは、燻製とかが簡単にできることなんですが これは燻製用のスモークチップまでついているからかなりお買い得感あり。 スモークや蒸し焼き料..
タグ： フタ付きグリル スモーク 燻製 BBQ

3in1バーベキューコンロ　スモーク、グリル、スチームの一台三役　アウトドア
アウトドアクッキングと言えば、燻製。 ぜひチャレンジしたいけど、 コンロもスモーカも揃えていたら大変ですよね。 このコンロは一台3役。 たとえ燻製は一回でやめてしまっても ..
タグ： コンロ BBQ 燻製 スモーカー

燻家（スモークハウス） ～ ヒルナンデス!!
【オンエア情報】 12-08-02(木)11:25～番組サイト【ネットでお買い物】 燻家（スモークハウス）　燻製づくりに必要な道具一式がセットされた「燻家（スモークハウス）」は、あとは食材を揃える..
タグ： 燻製 スモークハウス 燻家