ソト(SOTO) いぶし処 スモークポット レッド ST-126RD
今日は、地元のビバホームに出かけました。 本来の目的は、草木の苗などを物色することでした。 予想外に品揃えが悪かったので、購入はパス。 アウトドアのところで、燻製用の道具が目にとまりました。..
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青空レストラン　　サクラマス 5/3 最安値はコチラ
　 5月3日 、青空レストラン こちらで、　 サクラマス は、 こちらになります。 山形県鶴岡市　今が旬の魚　　 さくらますの塩焼き、煮付け 、餡かけうどん、しゃぶしゃぶ サクラマスの燻製　　..
タグ： サクラマス 青空レストラン 青空レストラン　　サクラマス 燻製 山形県鶴岡市

iHerb（アイハーブ）のスモークトマトドレッシング。(-ε-)
iHerb（アイハーブ）で買ったDrew's All Natural, Dressing & Quick Marinade, Smoked Tomato, 12 fl oz (354 ml) ..
タグ： iHerb（アイハーブ） ドレッシング スモーク トマト 燻製 マスタード スパイス サラダ アメリカン 塩分

最近はまっている「ちーずがっこ」
私が最近はまっている食事の友秋田の「ちーずがっこ」！先日帰省した際にまとめ買いしてきたのだが、オリゼ系のミックスはおいしいに決まっているテッパンの組み合わせしかも燻製は、間違いない～「がっこ」とは秋田..
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食の愛好協会２ その１
　フランスの各地で結成されている“コンフレリー(confrérie)”。　日本語にするとすれば「愛好協会」のようなもの。　「地元の特産品の良さをアピールし、広く世界に知らしめること」をモットーに活動す..
タグ： 燻製 腸詰め サポーター 地方の特産品

「鴨の柳川鍋」で一杯！
この日は、池袋の“万事快調”で新年会です。 まずは地ビール、湘南ビール「ライジングサンペールエール」です。 ..
タグ： 燻製 ミンク鯨 柳川鍋 鴨肉

贅沢「呑んべい盛り」で一杯！
平成26年、最初に訪問したのは池袋にある“万事快調”、ビルの２Ｆにあります。 まずは地ビール、神奈川県茅ヶ..
タグ： ピクルス 鴨ロース 唐墨 レバーペースト 呑んべい盛り 燻製 牡蠣オイル漬け

iHerb（アイハーブ）でチポトレ風味の豆の缶詰。(-ε-)
iHerb（アイハーブ）で買ったHealth Valley, Organic, Vegetarian Chili, 3 Bean Chipotle, Spicy, 15 oz (425 g) ..
タグ： iHerb（アイハーブ） チポトレ メキシコ料理 豆 缶詰 唐辛子 燻製 Health Valley

満天青空レストラン　ほろほろ鶏 燻製　岩手 11/30 最安値はコチラ
　 11月30日 、満天青空レストラン こちらで、岩手県花巻市　ほろほろ鶏 燻製　岩手 は、 こちらになります。 　 　 ご覧ください。 岩手ほろほろ鶏の燻製/石黒農場 A/ベルメゾンネッ..
タグ： 青空レストラン　ほろほろ鶏 岩手県花巻市 満天青空レストラン ほろほろ鶏 燻製 ほろほろ鳥 ホロホロ鳥 11月30日

スモークサーモンのクリームパスタ　他
またまた忙しい時期に。今年、本当に落ち着かない・・・でも、忙しいのはありがたいことです。そんなバタバタした毎日、妻がちゃちゃっと作ってくれたオムライス。バターの香りがぷんぷん漂ってきて、それだけで幸せ..
タグ： スモークサーモン パスタ スパゲッティ 燻製

久しぶりの燻製作り
久しぶりに豚バラベーコンを燻製しました。 先週の日曜日に近くのスーパーで安売りしてた 豚バラのブロックを2つ購入し 家に帰ってから 塩・砂糖・ブラックペッパー・マジックソルトなどなどを..
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甘～い玉ねぎ屋さんの玉ねぎで3品
昨日の夕食、簡単赤ワイン煮。内視鏡検診の日、岡山の石油王で大地主でもある天才ｍちゃんから玉ねぎが届きました。元気がないので玉ねぎが食べたい、とメールしたら速攻送ってくださいました。これがべっぴんさんた..
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