ヨーロッパではジビエの季節
ヨーロッパでは、これからの季節（秋から冬にかけて）には、狩猟が解禁され 本格的なジビエ（野鳥・野生動物）料理の時期になります。 日本においてもヨーロッパほどは種類が多くはありませんが、..
タグ： ジビエ シカ肉 解体作業 猟師 鴨肉

「鴨と野菜のスピエデイーニ」で一杯！
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。 3月18日のダイヤ改正で、東武東..
タグ： 鴨肉 スピエデイーニ マリネ 上板橋 すしやあづまニカイ

「鴨と野菜のスピエディーニ」で一杯！
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。 ..
タグ： 無花果 鴨肉 スピエディーニ

にほんいち醤油そば　麺巧 潮＠小川町・淡路町
東京都千代田区神田淡路町の 麺巧 潮 で にほんいち醤油そば を食す。 最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」・都営地下鉄新宿線「小川町駅」。 A3出口から徒歩3分ほどの場所にある。 ..
タグ： 麺巧潮 麺類 小川町駅 ラーメン 千代田区 東京都 淡路町駅 肉 肉料理 豚肉

新橋でも時短営業実施中！そんな中でもちょっと填まりそうな料理を発見！（新橋：築地かねまさ）
新橋も街も20時を越えると、駅前も人が普段の1/3位に減っています。なので、早い時間から開いている飲み屋に皆駆け込んでいます。今回お邪魔したのは、「築地 かねまさ」普段うろついている道ですが、立ち飲み..
タグ： ユッケ かねまさ 築地 立ち吞み 新橋 燻製 鴨肉 本鮪

「鴨の利休焼き」で一杯！
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。 まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で乾杯です。 ..
タグ： 鴨肉 利休焼き 豚バラチップス

本鴨ハンバーグ＠鴨専門店カナール(Canard)
鴨専門店カナール(Canard) の 冷凍ハンバーグ を食す。 本鴨ハンバーグ(￥648)。 明治44年(1911年)創業の老舗料亭より端を発した鴨料理専門店が手掛ける冷凍ハンバー..
タグ： 鴨肉 肉料理 肉 ハンバーグ カナール 冷凍ハンバーグランキング チルドハンバーグ食べ比べ ハンバーグランキング チルドハンバーグランキング ハンバーグ食べ比べ

おまかせコース　さ行(さこう)＠赤坂
東京都港区赤坂の さ行(さこう) で おまかせコース を食す。 最寄り駅は東京メトロ千代田線「赤坂駅」。 駅から徒歩圏内にある。 現在新規での予約を受け付けておらず、“予約枠を持..
タグ： 東京都 港区 赤坂 赤坂駅 さ行 肉 肉料理 牛肉 魚 鴨肉

スペシャルコラボレーションコース　トレフミヤモト(Treffe Miyamoto)＠六本木
東京都港区六本木の トレフミヤモト(Treffe Miyamoto) で スペシャルコラボレーションコース を食す。 最寄り駅は東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線六本木駅。 2番出口か..
タグ： ワイン 東京都 白ワイン コース スパークリングワイン 限定メニュー 赤ワイン コレボメニュー フランス料理 港区

伊勢海老料理　伊勢海老蕎麦 清正＠池尻大橋
東京都目黒区大橋の 伊勢海老蕎麦 清正 で 伊勢海老料理 を食す。 最寄り駅は東急田園都市線池尻大橋駅。 駅から徒歩5分ほどの場所にある。 2018年5月1日オープンの 伊勢海..
タグ： 東京都 目黒区 大橋 池尻大橋駅 日本酒 肉 鴨肉 肉料理 そば 天ぷら

イタリアン　カリーナカリーナ(Carina Carina)＠神楽坂
東京都新宿区神楽坂の カリーナカリーナ(Carina Carina) で イタリアン を食す。 最寄り駅は東京メトロ南北線神楽坂駅。 1番出口から徒歩5分ほどの場所にある。 20..
タグ： ピッツァ クワトロフォルマッジ 東京都 新宿区 神楽坂 神楽坂駅 イタリアン 鴨肉 ビール ドルチェ

おまかせコース　かがやき＠銀座
東京都中央区銀座の かがやき で おまかせコース を食す。 最寄り駅は都営地下鉄浅草線宝町駅・東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅。 両駅ともに駅から徒歩5分ほどの場所にある。 201..
タグ： 東京都 中央区 銀座 かがやき 日本酒 飲み放題 コース コース料理 肉 肉料理