パンも極める？　６８．レーズンとナッツのパン　
牛乳で練ったパン生地に、 レーズンをたっぷり入れて、 ふわっ、甘、 その上に乗せたナッツが香ばしい。 こういう柔らかさ、 食べ過ぎます。。。 見映えいまいち・・・
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パンも極める？　６９．フランスあんパン
ハードパンの生地に、 冷凍していた餡を入れて、 桜の塩漬けと黒ゴマのせて焼きました。 甘味を控えたパンに餡が美味しい。 あんパンには酵母、、、私の好み。 今回も白神こだま酵母ドラ..
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パンも極める？　６７．さつまいも入りバトンパン　
バトンパンって、何？ 他の方が作っているバトンパンを見ると、 リレーのバトンのような細長いパンの 写真ばかり。 で、私のパンもバトンパンとしておきます。 ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ ..
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パンも極める？　６６．生クリームたっぷりひと結びのパン
ケーキ作りの前に、残っていた生クリームの処分。 パン生地に入れて、ひと結びにして、 いつもの丸パンから、形を工夫。 やはり、生クリーム入りは美味しい。 形もかわいい。 割ろう..
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畑日誌4588－扇風機
6月27日（木） 夜中から明け方まで雨。風も強かったけれど、お昼前には治まって、晴れました。 今朝の収穫。 木曜、妻作パンの日。ちょっと陰になって… 午後はぎゃらり..
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パンも極める？　６５．グラハム粉を入れたぶどうパン
グラハム粉を入れた生地に、 ＨＢの自動投入でぶどうを入れて、 自分で入れるより、上手に入ります。 グラニュー糖とバターをのせて焼きました。 そのお味は、、、 ぶどうが甘いので、、..
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パンも極める？　６４．グラハム粉を入れた食パン
グラハム粉を入れた食パンです。 　　　　 ＨＢ任せでタイマー設定し、朝食時に焼き上がり。 焼き立ては切りにくい。 時間を置いた方が美味しいといいますが、 焼き上がりの匂いがたまらなく..
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ふわふわパン
鍋で蓋をして焼くふわふわのパン。 三、四年前に私が作ったものが忘れられなくて、 上の娘が作ると言ってチャレンジしたものです。 人気ブログランキング パンを焼いたので、パン食では..
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パンも極める？　６３．ミニバゲッド
トゥールダルジャンで食べたミニバゲッドが すごく美味しくて、、、 作ってみようかな、、、と。 細いのに、外パリパリ、中はふんわり、 バターの風味が強かったような、、、 私の感じた..
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パンも極める？　６２．ミルクハース？　　　　
ハースとは、パン窯の炉床（ハース）で直焼きするパン らしいので、ミルクブレッドというのが正しいのかな？ 前回、パン生地を一つに丸めて焼いて、 怪しい焼き上がりになったので、 再挑戦の今回は..
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パンも極める？　６１．メープルラスク　　　　
ミルクブレッドを作ったら、 なーんか怪しい焼き上がり。 生？ トーストして食べてもいいけど、 ラスクに変身。 メープルシロップとバターに浸して、 焼きました。 メ..
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パンも極める？　６０．アンパンマン　　　
小豆を煮て、あんぱん作り。 あんぱんは、イーストより酵母が好き。 なので、今回は白神こだま酵母ドライを使用。 便利だけど、香りは種おこしをする方がいいかも。 既に、あんぱんは作っているので..
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