パンも極める？　１２１．きんとんねじりパン
今年は喪中の我が家です それでも少しはお料理しないと 忘れそうなので きんとんは作りました それをパン生地に塗って ネジネジ
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パンも極める？　１２０．ブラックココアの渦巻きパン
普通の生地とココアを入れた生地を 渦巻き状にして 食パン型で焼きました 渦巻きと言っていいのか。。。 材料 ・強力粉　　　　　２５０ｇ ・砂糖　　　　　　大匙２ ・塩..
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パンも極める？　１１９．白あんが入った生食パン
白あんと生クリームを パン生地に入れて焼きました きめが粗く見えますが なかなかしっとりふんわりした パンです 材料 ・強力粉　　　　　２６０ｇ ・薄力粉　　　　..
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ピコ・ココット・ラウンド18でカンパーニュ
２回目の料理教室は、念願のカンパーニュです！ ずっと作ってみたかった念願のパンです。 型として使用したのは、ピコ・ココット・ラウンドの18㎝です。 思ったより簡単に、綺麗に焼..
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ハーフテリーヌ型で食パン作り
世の中がやっと通常運転に戻って来たので、今年度から色々習い事を始めました。 そのひとつが料理教室。 横浜の元町商店街にあるツヴィリング クッキングスタジオで開催されている料理教室に参加して..
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パンも極める？　１１８．塩バターパン
バターロールの中に 更にバターを巻き込んで お塩をトッピング カロリー　怖いが、、、 これだけバターを使えば 美味しいこと　間違いなし
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パンも極める？　１１７．はりねずみパン
ハサミでちょんちょん はりねずみになあ～れ ぽい　けど、、、 ハサミでちょんちょんの針は 食べる時に痛い ちょいお遊びでした
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パンも極める？　１１６．スティックパン
チョコチップを入れて、 スティックの形にして焼きました。 市販のスティックパンて柔らかい。 なんで、私のは固い？ 大人のスティックパンということで、、、 噛むほどに味がある。..
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パンも極める？　１１５．焼きドーナツ
パンの本を参考に　焼きドーナツ ちょっと、つまむにいいかな？ 半端に小さすぎて、喉に詰めないように 気をつけないと、、、 作り方 いつもの食パン生地（強力粉２５０ｇ）..
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パンも極める？　１１４．キャラメルナッツパン
コッタさんのレシピを参考にして適当に、、、 いつもの食パンの生地を八等分し、 セルクルに入れました。 上を平らに押さえて、フォークで穴を開け、二次発酵。 ナッツは事前にミル..
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パンも極める？　１１３．フルーツビッツのパン
ハードパンの生地にフルーツビッツを入れて焼きました。 甘いハードパンも美味しいです。 フルーツビッツの消化にも一役。
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バーミキュラでパンを焼く：ふわふわパン
前回、シナモンロールを焼いたときに、生地の捏ねが不十分だったかな？と気になって、それが気になって気になって仕方なかったので、もう一度バーミキュラでパンを焼いてみました。 今回は、基本のふわふわパ..
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