パンいろいろ
また久しぶりの更新です。 きづけば、1カ月以上も前のことですが(^-^; 本当にいつぶり？っていうくらい久しぶりにパン焼きました。 ＊オニオンロール ＊ピザ ＊メ..
タグ： 手作りパン メロンパン ピザ オニオンロール

パンも極める？　８８．マルチシリアルパン
強力粉２２０ｇにマルチシリアル３０ｇ、 他はＨＢの食パンの分量で、 一次発酵まで、ＨＢにお任せ。 食パン型に入れて焼きました。 表面が粗い？ レシピの検索しても、 ..
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パンも極める？　８６．くるみとチーズのパン・ド・カンパーニュ風
小麦＋ライ麦　ではなく、 今回は、小麦＋全粒粉。 それに、くるみとチーズを入れて、 丸い形にするために、すり鉢で発酵。 やはり、ライ麦の方がいいかな。 レーズンとくる..
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パンも極める？　８７．よもぎパン
強力粉＋準強力粉　に　よもぎ粉を入れて、 パンを焼きました。 今さらですけど、今年は春を失ってしまったので、 遅ればせながらの食卓に春。 あんぱんと胡桃パンの二種類。 直接見ると..
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パンも極める？　８５．生食パン
いろいろなレシピを見て、 生食パンに挑戦！ ふわふわ甘いパン。 生クリームも牛乳も入っているので、 ミルクの香りがする。 低温で焼くので、ミミも柔らかい。 水分..
タグ： 手作りパン

パンも極める？　８４．食パンアレンジ
四角い食パンが焼けるようになったので、 アレンジ、楽しんでいます。 カスタードクリームにスライスアーモンドで 軽くトースト 敷島製パンの社員がおすすめする食べ方 じゃこに海苔..
タグ： 手作りパン

ゆべし風⁈ベーグル
ながらくブログの更新をお休みしていましたが、自粛中の日々の記録でもしようかと思い再開することにしました(^-^; 近所に住む実家の老人夫婦はアベノマスクをず～っと楽しみに待っていて、毎日ポストチ..
タグ： 手作りパン リンゴ酵母 発酵力低下 シナモン レーズン ベーグル 春よ恋

パンあれこれ〜♪
巣ごもり生活も長くなってくると、ベランダにテントを張ったり、大掃除で 断捨離したり、普段はやらないこと、やれないこと、色々実行したり。 お菓子やパン作りも、やってる人結構多かったりして。 ..
タグ： ヴィエノワズリー パン作り 天然酵母 手作りパン

パンも極める？　８１．ＨＢでふすま入り食パン
夜仕込んで、朝焼きたて、 ＨＢにお任せのふすま入り食パン。 一回目　ドライイーストで。 朝、思わず、おーーーと声が出てしまいました。 小さいです。 膨らみが少ないです。 ..
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パンも極める？　８２．ぶどうとフルーツビッツのパン
ラム酒につけた干しぶどうと フルーツビッツを入れた、 ちょっとハードのパン。 お粉の配合は適当。その時気分。#59120; 狙った訳ではないのに、 中央にぶどうが飛び出して、 ..
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パンも極める？　８０．ふすま＋ぶどうの食パン
パウンド型を使った食パン。 以前は紙を敷いて、くっついて、、、 今回はショートニングを塗って、 簡単に外せました。 山崎パンのＣＭ、中原さんのぶどうパンが美味しそうで、 真似..
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パンも極める？　７9．ふすま＋リスドォル＋くるみとイチジクのパン
くるみにイチジクの組み合わせ。 大好きです。 ふすまでちょっと黒っぽいパンは見た目健康的。 おまけに、スコーンも焼きました。 オーブンからパンが焼ける香り、、、 なん..
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