卵と香草のサンラータン
卵と香草のサンラータン 暖かい日が続いていますが、 たまにはホットなスープでも飲みたいと思いました。
タグ： ねぎ 卵 香菜 干ししいたけ フルーツトマト

たけのことえびのカレー春巻
たけのことえびのカレー春巻 今回はたけのこを見てみました。
タグ： たけのこ えび 干ししいたけ 香菜 春巻の皮 カレー粉

気軽に干せますよ。しいたけの干し方あれこれ♪
　先日から、しいたけの話を書いているのですが、これからの季節はきのこ類全般が安くなる季節ですし、お天気がいい日には、洗濯物と同様に、あっという間に天日で乾燥させることが出来るので、我が家のしいたけの保..
タグ： 梅干し 梅 どくだみ 冷凍 干ししいたけ 保存 栄養 乾物 アトピー しいたけ

れんこんシューマイ
れんこんシューマイ 今週の食材はグリーンピースなのですが、 あまり魅力的ではなかったので、れんこんを見てみることにしました。
タグ： 春雨 れんこん 干ししいたけ ねぎ シューマイの皮 豚ひき肉

しいたけの栽培法には、原木栽培と菌床栽培があります。
　さて、先日　お値段が安い野菜の「もやし」を取り上げたので、次は？というと、この時期、もやしとセットでお安い食材の「きのこ」です。 　実は、足を伸ばした先の青空市場の片隅でこんなものを見つけ、思..
タグ： 原木栽培 マクロビオティック料理 国産 天然だし しいたけ 中国産 干ししいたけ 栽培方法

干ししいたけと切り干し大根のピリ辛煮
干ししいたけと切り干し大根のピリ辛煮 本日のレシピを見て、切り干し大根もいいなと思いました。
タグ： 干ししいたけ 切り干し大根 油揚げ 赤とうがらし

デコレーションすし
右の所に、華やかな料理があったので見てみました。
タグ： ごはん かんぴょう 干ししいたけ にんじん 卵 くるまえび さやえんどう

大根とにんじんと鶏のスープ煮
大根とにんじんと鶏のスープ煮 本日のレシピの大根とゆずの甘酢漬けですが、 ビールのおつまみにちょっといいですよね。
タグ： 大根 にんじん 干ししいたけ 鶏手羽元 長ねぎ 紹興酒

切干大根　～　皮は捨てないで干す
空気が乾燥した冬なら、切干大根は簡単に作れます。作るというよりざるにのせて置いとくだけ。 寒いときがおいしい大根、皮を剥いたら捨ててませんか？ 適当に細く切って、洗ったら軽く水気を..
タグ： 切干大根 大根 大根の皮 干ししいたけ 干し野菜 出汁 戻し汁

はるさめ焼売
はるさめ焼売 本日のレシピで一番に目が入って、 しかもすぐに食べたいと思いました。
タグ： 緑豆はるさめ 干ししいたけ レンコン ねぎ 豚ひき肉 シューマイの皮

いまひとつ使い切れないアイテムの高野豆腐。今日はちょっと違う一品☆
高野豆腐 いわゆる凍り豆腐ですね 煮物などには、とてもいい素材ですが、 ちょっと前のもの、残ってたり・・・ってないですかね？ 今日はこの高野豆腐とサトイモ「こいも」です
タグ： 料理教室 阿倍野 高野豆腐 レシピ 凍り豆腐 サトイモ レシピ 芋煮 レシピ 干ししいたけ 天ぷら レシピ やまいも こいも

ごぼうと干ししいたけの肉みそ風
ごぼうと干ししいたけの肉みそ風 ガツッと肉を食べたい！と思って探しました。 カロリー低い順から見ていって、途中、これがちょっと魅力的だった。 地味な料理だけど美味しそう。 ..
タグ： ごぼう 干ししいたけ 長ネギ 豚ひき肉