記事 での「山菜」の検索結果 397件
GWの秋田旅行⑦秋田市民市場。
5月7日(火)あっという間に秋田旅最終日。チェックアウトして、秋田市民市場へ。
11時オープンのいちばん寿司さんへ。どれも美味しいに違いないけど、やっぱり秋田のものをいただきたい。
ということで、..
タグ: 秋田 寿司 山菜 ざっぱ汁
山菜で。
2019/05/13(月)
家の事を見てくれる大工さんから山菜をいただきました。
こごみ 蕗の薹 山うど
写真の3倍くらい入ってました。
さっそく、お昼に天丼を作りました。
自家..
タグ: 天丼 山菜の天丼 山うど こごみ 蕗の薹 ごはん 山菜
温泉に入って原発を想う
こんばんは。
金曜日の夜から東北に行ってまいりました。
高湯温泉というところ。多分、山形県?いや福島県??
もともと大雑把な性分の私は大体いつもこんなもんです。強いて弁解するのであれば、2泊目が..
タグ: 高湯温泉 浪江 日本 大陸 プレート 原子炉 湯花 湯治場 山菜
山菜(その5)「行者ニンニク(アイヌネギ)2018」の件
今年(2018年)も恒例の行者ニンニク採りに行ってきました!
去年同様、他の陶芸メンバーは都合が合わず、師匠と2人での採集となりました。
今年は下処理する前に少し取り分けてお..
タグ: アイヌネギ 石垣島ラー油 みそ炒め 行者ニンニク 山菜
母の日のプレゼントを使った2日目の夕食 行者ニンニクの醤油漬け & あずき菜
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。
2日目は行者ニンニクの醤油漬けを頂くことにいたしました。上の写真は母の日のプレゼントが届いた日に醤油漬けのために大きい方の行者ニンニクのハカマ..
タグ: 母の日 山菜 北海道
北海道からの母の日のプレゼントが届きました。 初日の夕食
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。
北海道の長男家族からの母の日のプレセントは2年前の2016年から北海道特産の珍しい野菜が送られい来るようになりました。一番上に乗っているのはセ..
タグ: うど あずき菜 アスパラガス 行者にんにく 母の日 山菜
巨大ワラビ発見♬
9歳
6歳
男児が見つけた巨大ワラビですヮ(゚д゚)ォ!
うちの畑の隣の雑木林にも、ワラビが出て、普段は、そこでワラビ採取が
うちの孫たちの春の遊びの一つですが、
..
タグ: クロモジ ワラビ 山菜
春の食Ⅲ(わらび)
知り合いの方からわらびを頂きました。
なので(たしか初めて)調理をしてみようと、まずは下ごしらえ。
あく抜きは沸騰したお湯に小さじ1杯ほどの重曹を入れ、そこにわらびを投入し火を止める。
そし..
タグ: わらび 天ぷら 山菜
植物に含まれる天然毒素
ジャガイモのほかにも植物に含まれる天然毒素があります。
いくつかご紹介します。
ビワの種子の粉末
ビワの種子や未熟な果実にはシアン化合物が高い濃度で検出されています。
健康に良..
タグ: 天然毒素 山菜 キノコ
気分上々
昨今 日本蕎麦が大好きになっている
中華そばも好きなのだが 日本蕎麦への好き加減がどんどん上昇している
そして忘れてはいけないのがニシンの甘露煮である。
あの食感 口の中に広がるあまじょ..
タグ: ニシン 甘露煮 蕎麦 更級 山菜 天ぷら 鴨葱
山菜(その3)「ワラビ、タラの芽、ハリギリの芽、ウド」の件
山菜の順番としては、クレソン、行者ニンニク、コゴミ、タラの芽、ハリギリの芽、ウド、ワラビ、フキの順だと思うのですが、行者ニンニクとコゴミをブログでチマチマ紹介しているうちに、季節は進んで山菜もほ..
タグ: ワラビ タラの芽 ハリギリの芽 山菜 ウド