NHKおはよう日本3月14日地域発ニュース
2024年3月14日のNHKおはよう日本の地域発ニュースでは、こんな地域発ニュースを伝えていました。 春の旅行の参考にしてくださいね。 兵庫県豊岡市では「山うど」の生産が最盛期を迎えています。..
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精進揚げ
２０２２/５/１３（金） 山菜をいただきました。 「雪がまだこんなに積もっててさぁ」って、腰のあたりを手で示して。 さっそく 精進揚げ こごみ　山うど　蕗の薹　 ..
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山菜で。
２０１９／０５／１３（月） 家の事を見てくれる大工さんから山菜をいただきました。 こごみ　蕗の薹　山うど 写真の3倍くらい入ってました。 さっそく、お昼に天丼を作りました。 自家..
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かぐら 5/7
　天気予報は下り坂。予め雨具を着てゆこう。 　みつまたエリアロープウェイ山頂駅に戻るだけの雪しかついていません。 　かぐらエリアは悲惨な状況になってきました。黒い部分の面積..
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山うどのナムルと甘酢漬け
きょうもいつかのおうちごはんです（笑）山うどのナムルです。いやー、季節感なくてすんません。でも、山うどを使った新メニューなので、来年の自分のために載せとかないと（爆）皮をむいて短冊に切り、さっとゆでた..
タグ： 山うど ローソン 浪そん亭 豆乳仕立ての韓国風スープごはん

いと愛づらし名菜百選[3/25宅配]
今週のお届けは4品。ひとつ初めての愛づらし野菜が届きました。亀戸大根愛づらし度：50点　生産地：茨城県他江戸時代に東京都江東区亀戸周辺で栽培されていた春大根です。別名「おかめ大根」「お多福大根」とも呼..
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今が旬！「しまあじの刺身」
メニューを見て、即注文しました。「しまあじの刺身」、１㌔～３㌔前後のものが一番美味しいそうで、冬が特に美味しいそうです。 みずみずしい艶とコリコリとした食感、程よくのった脂が美味です。日本酒に..
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うどと牛肉の時雨煮／うどのくるみ酢味噌和え
山うど第2弾です。うどと牛肉の時雨煮これね、めっちゃ美味しかった～^^よくごぼうで作るよね。それのうどバージョン。冷めても美味しいから、お弁当にもgoodでした。オリジナルレシピはこちらです。こういっ..
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山うどの炊き込みごはん／山うどの天ぷら
きょうから来週にかけて、また残業の日々が続きそう～#59142;って思ってたら、明日はスコッとお休みになりました（笑）忙しさのピークは来週に持ち越されそう。いまのうちに、がんばって旬の味をアップしと..
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山のごはん
今日は、ぽとすさんから頂いた山の幸のごはんです。 まずは、こごみ。ぱっと見一緒ですね^_^;左はピーナツ和え。かわらせんべいに使った残りはここで消費されました。右は、わさびマヨネーズ和え。すりエゴマも..
タグ： ごはん こごみ 山うど 三つ葉 ふき ヒトリシズカ

嬬恋パレットが届きました(^0^)/
嬬恋の農婦（？）ぽとすさんより、またもや嬉しい山の便りが届けられました。喜びのイキオイのままに、がんがんご紹介しちゃいますよ～。まずは、じゃあーん！ルバーブだっっ!!!去年の夏にも頂いたルバーブ。すっ..
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