星のや 京都（８）－朝はヘルシーに「朝鍋朝食」
お散歩から戻り、まもなく「ピンポ～ン」のチャイムの音。そう、ルームサービスでの朝食の登場です！ここ「星のや京都」は、朝食の時間、ダイニングはクローズしています。オープン直後ということもあり、ここまでの..
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安土桃山時代より作られている、すぐき漬け。京都三大漬物のひとつですね☆
すぐき漬けは、千枚漬、しば漬と並んで、京都の冬の代表的なお漬物。
「京都三大漬物」と呼ばれ、冬の味覚として京都では食卓に上ります
桃山時代から作られてきたのですが
当時は、都からすぐきの持ち..
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おうちでかんたん！鶏むね肉で作るハムを2種類のソースで。クリスマスにどうぞ☆
クリスマスがやってきますね＾＾
みなさん計画もたてましたでしょか？
どこもいかん・・・
おうちでテレビ観る・・・
いいじゃないですか
そもそも外国の風習ですしね＾＾
で..
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旬のご当地野菜、紫サツマイモで作る、クリスマスのニョッキ。白菜の芯も使いましょ☆
ニョッキです＾＾
イタリアのマンマの味
各家庭でオリジナルのレシピがいっぱいある家庭料理のひとつ
イタリアでは、毎週木曜日が、ニョッキの日と言われるぐらいに食べられてます。
作るの..
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日本が生んだ食文化☆我が家の自慢鍋レシピコンテスト開催☆12月末締切。
金ごま本舗×RECIPE LAB piattopiattoコラボ企画
ごまレシピコンテスト
たくさんのご応募賜り有難うございました。
審査期間が延び延びになるほどいいレシピが満載でした＾＾
..
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ヘルシーな鶏むね肉でアーリオロースト☆ にんにくが多けりゃ多いだけ旨いっす☆
にんにく、または
ガーリック、または
アーリオ。といいますね＾＾
鶏むね肉としめじに塩胡椒とオリーブオイルに酒です。
これだけでバツグンのイタリアンローストが出来上がります
かん..
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「京の愛情・無農薬野菜」から、採れ立てサツマイモ。大学イモにしてみました＾＾
サツマイモ
薩摩、鹿児島なんで、サツマですね
男性は苦手ってひと多いですね、はいワタシも苦手・・・。
焼酎になったイモならいいんですけんど＾＾
で、スイーツに仕上げてみました
..
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冬の定番おかず、ブリ大根。今日は豚大根にしてみました☆
土付きの大根です
いっぱいひげ、根っこがありますね
大根の半分は、根っこに当たるって、ご存知ですか？
土から出てる上のほうが茎にあたる部分です
で、ひげがいっぱいあるっての..
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紫ずきん
こんにちは。 こちら京都はｶﾗｯと晴れていいお天気です。 朝は6℃くらいまで気温が下がるのですが お昼には20度まで上がってくれて気持ちのいい感じ。 週末には近くでお祭りもあるみ..
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一風堂のラーメンには、ラーメン以外の大切なものが一杯満ちてます☆
一風堂
もう有名ブランドですかね、はい、博多ラーメンですよね。
先日、京都錦市場界隈で、打ち合わせ・取材でしたが、
西のはずれに、お店があります
たまたま時間もお昼時、そういえば最近ラ..
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