いんげんとアマランサスの和風和え物
みんなの健康レシピがなくなってしまったので、 かわるナビというのを見ることにしました。
タグ： アマランサス 焼きのり 糸こんにゃく 三つ葉 いんげん ごぼう

大根とあさりの煮物
旬の野菜レシピで大根が紹介されていたので、 大根料理を見てみました。
タグ： 三つ葉 あさり 大根

メインは天丼でおまかせコース
　今日は1年ぶりくらいで来店されたお得意様へのお料理を紹介します。いつもお料理はおまかせ頂いて、お客様のお好みに合わせてご用意しています。 　先付けはこの時期鶴生館の看板料理となるアン肝の酒蒸し..
タグ： おまかせ お得意様 お好み 先付け 八寸 アン肝 酒蒸し 真鱈 白子 ポン酢

継続10年以上　新年会にて
　もう10年以上続いている新年会の風景です。お得意様ですね。ここ何年か、ハイキングの後、温泉で汗を流してから宴会に来られるというパターンになっています。 　甘い甘い先付けです。男性ばかり..
タグ： 新年会 お得意様 甘い物 先付け 酢の物 盛り合わせ 鰙 南蛮漬け なまこ酢 蛸

四十九日のご会食　
　去る11月に鶴生館の社長のお母様が亡くなられ、四十九日のご会食をお店の二階で行いました。今日はその時のお料理をご紹介します。 　こちらは供養膳。四十九日のご会食には必ず故人の遺影の前に供養善が..
タグ： 社長 お母さま 四十九日 法事 法要 供養膳 孫 会食 会席料理 先付け

やまぶしたけとえびのくず煮
やまぶしたけとえびのくず煮 エビが近所のスーパーで安売りしていました。
タグ： エビ やまぶしたけ 三つ葉

肉じゃが戦争勃発？
　寒いですね・・・。畑の整理をします。暖かい日にやって置けばと、反省中。#59123;　　実は、“唐辛子”がまだ、赤くなっていないので、畑の整理を遅らせていたのです。　　だがしかし、年末年始の寒波で..
タグ： 玉子焼き 大根おろし 乾燥ワカメ スペアミント 三つ葉 タバコ 禁煙宣言 ダイエット 老干媽（ラオガンマー） 中華風たたきごぼう

お正月特製　厚焼き玉子　三種
　すっかり鶴生館の看板メニューになった感のある厚焼き玉子ですが、その季節ごとに変わり種をご用意しています。 　お正月はおめでたい具材を使って。例えば一番手前はズワイガニの脚肉をほぐしたものと三つ葉が..
タグ： お正月 特製 厚焼き玉子 玉子液 具材 ズワイガニ 三つ葉 桜海老 鳥そぼろ 仕上がり

とろ～りチーズ茶碗蒸し
とろ～りチーズ茶碗蒸し 本日のレシピに茶碗蒸しがありますね。
タグ： トマト 玉ねぎ トマトペースト モッツァレラチーズ セルフィーユ 三つ葉

きのこと鶏肉の煮込みそば
きのこと鶏肉の煮込みそば 今回も5分以内の簡単レシピを見ようと思ったのですが、 リスト（項目）がなくなっていたので、 どこにあるか分かりませんでした。
タグ： 茹でそば とりむね肉 生しいたけ えのきだけ なめこ ねぎ 大根 三つ葉

まぐろの刺身サラダ
まぐろの刺身サラダ 料理を作るという感覚ではありませんが。
タグ： 三つ葉 レタス まぐろ ねぎ

仕込中（その２）
　　前回に続き、仕込み中“第２段”でございます。 　毎度おなじみ、“焼き豚”を作ります。 　今まで、色々な方法で、“焼き豚”を作った“Chal”なのですが、最近は、叔母直伝の“紅茶..
タグ： お試しか？ やきぶた ニラ ミョウバン ネギ坊主 栗蒸しようかん クチナシ 栗 流し缶 三つ葉