おひさま日和
ミルキーでしゅ#59130; 今回もうれちい#59126;たのちい#59130;だいちゅき#59116;な おでかけしゃんぽのおはなちでしゅ#59130;
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大皿に蟹の並ぶ春の宴
大皿に盛られた蟹が4皿も並ぶ食卓。 もともと蟹も大きいですが、やはり大皿料理が並ぶと食卓に迫力と華やかさが出ますね。 蓋の付いた器には鶴生館自慢のあら煮が入っています。 蟹のある宴 post..
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利休庵のおそば&鍋焼きうどん
2010/01/30 なかなか更新できないブログ。あわただしく時間が過ぎていきます。 そんななかで長野に行くとほっとしていただくのが利休庵のおそば おそばと天ざるのセット 私がたべた鍋焼き..
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会席料理の締め括り
　鶴生館の会席料理はしめのお椀として、お吸い物などのおつゆ物の代わりに、 　おそばをお出ししています。 寿司ねたにもホッキ posted by (C)鶴生館 　今日は山菜のほかにほうれん..
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昨晩の状況報告（毎度毎度）
昨日は業務終了後、事業所のミーティング 毎週土曜日あるんですけどね このミーティングには本社から上司が来て、状況報告も兼ねて報告するんですけどね これが鬼門なんだな ..
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釣りとおそば
月曜日の釣りは今ひとつ釣れませんでした。 15匹くらい? 日曜日は気づかなかったのですが、橋の裏に大きな蜂の巣が。 私は絶対存在を忘れてそのうち竿でつついてしまうような事になりそうで怖い。 ..
タグ： おそば 釣り

夏に合わせて
　鶴生館の会席料理の〆のおそばです。 　冬の間は長いものとろろを使っていたのですが、気候が暖かくなってきたのでさっぱりと頂ける山菜と薬味でご用意しました。 会席料理の椀そば posted by..
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春の会席料理
　本日の会席料理です。 　この他にお寿司とおそばが供されました。 今日の会席料理 posted by (C)鶴生館 　先付けは焼き物が3点。 　かわいいサイズの鰤の照り焼きに、姫サザエ..
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カリーとか
昨日は髪を切りに美容室へ。 最近カリーの話を聞いたので無性に食べたくなり 久しぶりの奥芝商店。 駐車場が空いていてラッキー それにしても実に美味しくなさそうな写真。 人参を抜いてもらった..
タグ： おそば カリー

ヒット商品
　鶴生館の会席の締めはおそばです。 　季節によって温かいの、冷たいのとありますが、これまで必ず山菜を添えてお出ししていました。でも去年の冬、ふと思い立って山かけにしたところ、おつゆも残ってこないほど..
タグ： 会席料理 おそば 門倉製麺 自家製 山かけ 山菜

四十九日のご会食　
　去る11月に鶴生館の社長のお母様が亡くなられ、四十九日のご会食をお店の二階で行いました。今日はその時のお料理をご紹介します。 　こちらは供養膳。四十九日のご会食には必ず故人の遺影の前に供養善が..
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昨日は和食
昨日、夜中に小腹空いてて駅前のおそばやさんに行ってきました#59028; 夜中なのに結構混みあってました#59142; 夜型の人間ますます増えたような#59025; そういうＫ..
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