3月1日 しょうが焼き弁当
今年も 遂に３月になりました。年度末で第一四半期です(>д<)一年はアッと言う間に過ぎて行くものです。 世間では別れの季節ですがワタクシの周りは全く顔ぶれが変わらず、もちろん新入社員が入ら..
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トウ立ち野菜の収穫続く
　ゆうべはトウ立ちしたべんり菜を15本ほど収穫、エリンギ・ニンニク・ベーコンと一緒に炒めた。15本といっても、そもそもまだ小さいものばかりだから、たくさんというほどでもないが、葉の味を楽しむくらいはあ..
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100円、50円は当たりまえー
　おばあちゃんの実家にある野菜の無人販売所。 　無人とは言え、なかなか立派な品揃えに思わずうなってしまいます。 　お札も付いてるし。 　水菜、50円。 　ほうれん草、5..
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白菜とバラ肉の鍋
　白菜とバラ肉の鍋を作りました。以前にも作ったことがありますが、とっても簡単で体が温まります。あっさりとした胃に優しい鍋です。 １、材料 　白菜1/2、しょうが１かけ、バラ肉３００g、エノキ、塩、..
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春の野菜とチキンをわさび醤油で
スパゲッティ ほんのりあったか大人の和風サラダ味 かぶを好みの大きさに 貝割れ大根は半分の長さに 小松菜とブロッコリーはさっとゆで適当な大きさに、 白菜の中心に近い部分を斜め切りに （..
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2月23日 スナックえんどう炒め弁当
以前から葉物を茹でたものを再加熱するとあんまり良い匂いがしないのは私だけでしょうか？ できれば 生のものを使いたいのですがどうしても量が多くて使いきれないのでブランチングして冷凍することになるんです(..
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竹輪と白菜の旨煮
作った朝　2月19日（金） 材料　竹輪、白菜、玉ネギ、ピーマン、オリーブオイル、ゴマ油、水溶き片栗粉 調味料　塩、コショウ、合せ調味料（しょう油、ミリン、砂糖、オイスターソース、鶏..
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グッバイランチはクリーム餡かけ焼きそば　レシピ付き
上の娘、帰省中でしたがバイトと就活のために昨日帰っていきました。お昼は僕オリジナルの焼きそば。妻にも初お目見えです。塩豚と白菜のクリーム餡かけ焼きそば。レシピを前回から改良して白菜は芯だけを使うことに..
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白菜とキャベツ
あんまり成長しないのでほったらかしにしていた 白菜とキャベツを今日、収穫しました。 キャベツはすごく小さく白菜は葉が広がってしまい 出来の悪いものでした。 田子作も収穫のお手伝..
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ラーパーツァイ（白菜の中華風甘酢漬け）
本日のレシピは「にんじんとねぎのからし酢あえ」ですが、 にんじんを使った別のレシピを見てみました。
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◆「白菜のお好み焼き」（3人分）
キャベツが高い冬場に白菜でできないか試してみた。 【材料】 ●20cmサイズを2枚の分量。 ・白菜・・・15枚ほど ・豚バラ・・・150gほど ・玉葱・・..
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◆「韮モヤシ炒め」
「韮モヤシ炒め」の時は、基本的に後は白米だけで十分。 ・材料は韮・モヤシを中心に玉葱や人参・キャベツなど手元に有る野菜を何でも利用。 ・野菜が少ない時は炒り卵を加えることでカサ増しがで..
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