銀だらの塩麹焼き　他色々おいしい
25日の昼食。庭のニラがまた伸びてきました。採れたてのニラ、甘くておいしいです。レバーは醤油、紹興酒、胡麻油、片栗粉を揉みこみ、中火で焼いて取り出しておきます。野菜は鉄のフライパンで強火で一気、レバー..
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月山筍の味噌グラタン
土曜日、嬉しい届け物がまた届きました。先日、月山筍を下さったばかりのO禰宜様から美味しいさくらんぼ！早速頂いたら、「甘～い！」半分は東京の娘のところに送ってやりました。この日の夜は娘と二人ご飯。妻はバ..
タグ： さくらんぼ 頂き物 山菜 月山筍 グラタン

/gift 太陽色の頂き物
寝る前の食べ物ブログ閲覧には、ご注意！ 夜のおやつタイムのｷｹﾝな甘い誘惑が…ﾓﾝﾓﾝ（*´ｗ`） ﾆﾔﾆﾔ、素敵な頂き物を載せちゃうよ。記事を書いてる間もｼﾞｭﾙ…（*´q`） 　..
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月山筍とアスパラのペペロンチーノ
月山筍と油はよく合います。と、いうことで昨日のお昼はペペロンチーノで頂きました。月山筍は生のまま剥いて食べやすい大きさに切り、アスパラガス、ベーコンも同じくらいの長さで切っておきます。月山筍もアスパラ..
タグ： 頂き物 月山筍 山菜 パスタ スパゲッティ

頂き物で毎日おいしい平日
お隣からまたまた筍を頂戴しました。孟宗竹ではなく、孟宗の後に出てくる細めの竹だそうです。名前は分からないそうです。真竹というのかな？早速茹でて翌日のお楽しみ。この日の夜は吉次のアクアパッツァ風。アサリ..
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「しおで」って美味しい！
土曜日、山菜を買って温泉につかって夕食は簡単に。買ってきた山菜は、アスパラ（野菜だけど）、アイコ、ワラビ、しいたけ。ワラビは下処理をして、アイコを茹で、しおではバター炒めに。アイコのシーズンも終わりで..
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/hat 猫耳フードな2匹
2匹でﾆｬｰﾆｬｰ、可愛い猫耳フードを被って、肉球パンチをくりだすのよ 生意気なあの子も　ノックアウトで　げこくじょー　なのよ？ フード姿の可愛いノッカーちゃんをお借りしました。大きい..
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蔵王エコーラインへ行ってきた
連休中の4日、1日くらいは出かけよう、と蔵王までドライブに行ってきました。前の日は被害が出るほどの大雨、たどり着けるかどうかは分かりませんが、まず東北道を南ICまで、その後、R286、R457から青根..
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頂き物で毎日おいしい連休　その4
ベーコン、翌日に端を切り落とし味見です。今回、脂身の多いところを選んで買ってきてもらった甲斐あって、口中で脂がしゅっ、と溶けてこれが堪りません。残りの屑ベーコンは妻が制作中の野菜スープの出汁に。トマト..
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頂き物で毎日おいしい連休　その3
連休、どこへ行っても混んでるのでほとんど出かけませんでした。3日は朝から時間がかかる料理で楽しみました。まずはベーコン作り。これで2時間半くらいかな？今回はレンジ45度設定で一度チンしてから3時間45..
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頂き物で毎日おいしい連休　その2
30日、前日の花見で作った手羽元の煮物。出汁でじっくり煮ています。だから、煮汁には鶏のうまみがびっしり。それを捨てるのはもったいない。お昼ごはんは鶏の入っていない鶏つけ蕎麦。煮汁に出汁を加え、醤油、み..
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