「行者ニンニクのおひたし、食べるラー油かけ」を食す
「行者ニンニクのおひたし、食べるラー油がけ」のメニューを見て、早速注文。 「行者ニンニク」のピリッとした味とサクサクッとした歯ごたえと独特の香り、それに「食べるラー油」の香ばしさが加わり、なかな..
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行者ニンニクの醤油漬け
代々木にある「山崎製麺所」を訪ねました。ここは製麺所の名前のとおり、蕎麦を食べさせてくれますが、その前につまみで一杯ということで何回か利用しています。お蕎麦は、長野県旧奈川村の蕎麦が名物です。 ..
タグ： 蕎麦 行者ニンニク わさび菜

晴れたから・・・
日光市の戦場ケ原で、初夏の訪れを告げる白いズミの花が満開を迎えていると言う。春先の寒さから例年よりは遅れて見ごろは今週末になるようです。 初夏の頃に同じく白く咲いて、私達の身近なところで楽しませてく..
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かたつむりの逆襲？と、ふぁさふぁさしたモノ・・・
先日、友人とのんびりお茶中に、なぜだかかたつむりの話になりまして・・・「フランス人はなんでかたつむりをゆでて食べよう！って思いついたんだろう？」「山で野垂れ死にそうになった時に目についたかたつむりを食..
タグ： かたつむり 行者ニンニク コペンハーゲン

驚きの美味しさ、雪うるい
前記事で買ってきた山菜、さっそくその日の夜の食卓へ。行者にんにく、ウルイの葉、ひろこ（アサツキ）、シイタケの天ぷら。ちょっと衣が薄すぎました。シイタケ、肉厚で旨い。そしてアサツキ、甘～い！ワサビは帰宅..
タグ： 塩麹 行者ニンニク 行者にんにく うるい ウルイ 山菜

ウソのようなウグイスの話
本日は気持ちがいいくらい青空が眩しい。しかし冷たい強風が吹いています。満開に近い状態ですねかわいそうなクロッカス　食べられちゃったかな〜行者ニンニクの葉っぱも萌え〜昨日の夕方ですが。。東に広がるさざ波..
タグ： 青空 ウグイス 公園 行者ニンニク クロッカス 梅 春 野鳥 空

カンナ三段バラと行者ニンニク、やみつきです！
遅ればせながらのクリスマス会＆仕事お疲れ会は、 六本木にある「豚・焼肉酒房 とん豚テジ（トントンテジ）」さんへ行ってきました！ コチラは雑誌記者が選んだ豚・焼肉No.1のお店だそう。 ..
タグ： グルメ 韓国料理 三段バラ チヂミ とん豚テジ 東京 六本木 行者ニンニク

山菜取得の旅？～料理編～
前記事の通り、あちこちの産直から買い求めてきた山菜。まずはシンプルに頂きましょう。アマドコロの茹でたの。行者ニンニクの茹でたの。どちらも、生醤油、マヨ醤油とマヨわさびで頂きます。アマドコロ、初めて食べ..
タグ： 蕗 油揚げ 山菜 行者ニンニク アマドコロ