茄子のチーズグラタン　他
夏は茄子の旬、美味しいですよね。男性は茄子が好きではない方が多いようですが、僕は大好物。で、昨日の夕食は茄子料理2品+α妻作、庄屋大長茄子のチーズ焼き。これ大好き！ナスの甘さに、ケチャップの甘酸っぱさ..
タグ： 茄子 塩豚 カレー 餡かけ 焼きそば

レシピ　カレー南蛮に茗荷と茄子の梅酢漬け
今日の朝食は卵焼きに、昨日漬けた茗荷と庄屋大長茄子の梅酢漬け。元気くん市場に行ったら、やっと地元産の花茗荷が出てきました。小振りでしたが嬉しくて早速1袋買い求めました。柔らかくて美味しい庄屋大長茄子も..
タグ： カレー うどん 漬け物 茄子 梅干 梅酢

茄子、葉ネギ、厚揚げの甘酢炒め
作った朝　7月17日(金） 材料　茄子、葉ネギ、インゲン、厚揚げ、オリーブオイル、水溶き片栗粉 合せ調味料　しょう油、酢、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素、酒、お湯
タグ： 葉ネギ 甘酢炒め 茄子 厚揚げ

大阪泉州特産品・水なす漬け♪
今が旬です♪　大阪の泉州特産「水なす浅漬け」。（泉州というのは、大阪府の南の方。具体的にどこからどこまでかは知りませんが、だいたい堺市以南で和歌山との県境までのエリア一帯を指します。）実家がそのあたり..
タグ： 茄子 大阪

肉、魚、ガッツリ食べてます
おとつい、東京から戻り、昼食を食べ、10時過ぎまで仕事。さすがに夜はへろへろでした。そんな疲れた僕を気遣って、妻が作ってくれた夕食は、ステーキ♪ガッツリ食べ応えがあって嬉しい。これ、オーストラリア産で..
タグ： 茄子 塩麹 トマト カレイ 3シェフ 中華

チビトマト♪
やっとトマトに実がつきました♪ と言っても、まだまだチビですなんですけどね。 蕾の数も増えてきて、これから続々と出来るかな？ 楽しみだわぁ～♪ 茄子も初めの1つ..
タグ： 家庭菜園 トマト 茄子

つやつや。
苗を買ったとき既になっていたモノを除いて、家で採れた初めてのなす#59130; 傷ひとつなくつやつやピカピカで友人にも「売りものみたい！」と褒められました#59125;#59125; ..
タグ： なす 茄子 オイスター

2009/07/09のお弁当
梅雨っ#57377;っつー天気#57419; #57411;なすとベーコンのミニカップ #57411;カボチャのキンピラ(これでカボチャ終了) #57411;えび焼売(冷食) ..
タグ： 茄子 大宮

2009/07/03のお弁当
昨日の「お弁当に♪なすとベーコンのミニカップ：COOKPADレシピID:800709」が美味しかった、さすがCOOKPAD#57377; #57411;お弁当に♪なすとベーコンのミニカップ：..
タグ： ミニ 茄子

畑日誌１１４８－コフキコガネ
７月２日（木）  朝、曇り、小雨でしたがその後ヤット晴れました#58942;。ずっと雨だと南瓜などはダメになりますから、ホッ。２日振りの収穫でトマト・インゲン・胡瓜・ピ－マン・茄子などあれこれ沢山で..
タグ： 茄子 畑 コフキコガネ 葡萄

作ってみました　孫さんの冷やし中華
毎月楽しみにしているNHK生活ホットの夢の3シェフ競演、6月はないのかな？って思ってたら、末日の放映です(笑)昨日見て、一番食べたくなったのは孫さんの山東風涼麺。トマトがこの時期にぴったりでおまけに簡..
タグ： 冷やし中華 だし 3シェフ競演 茄子 塩麹 トマト NHK

大きくなってきた
茄子は日に日に大きくなって来てます。 にほんブログ村
タグ： 茄子 家庭菜園 成長