草食系
2016年3月10日（木）  こんばんわ(￣▽￣)   前回記事で 父の誕生日のお祝いコメありがとうございましたm(_ _)m  誕生日で思い出したんですけろ 娘から愚痴を言われたことがあります。 「..
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精米
2016年2月27日（土）  こんばんわ(￣▽￣)    去年の暮れにCB乗りのTくんからお米をもらいました。  そん時の記事http://tentennikki-2.blog.so-net.ne.j..
タグ： 長崎 籾摺り 精米 籾摺りが出来るコイン精米機 ながさきサンセットロード ISEKI 西海市 にゃんこ 上白 標準

《糠ふりかけ》の作り方
簡単で栄養たっぷり ☆糠ふりかけの作り方☆ 白米の方や分付き米にした方は、精米時の米ぬかが手に入った時に是非♡ 外の剥いだ部分を一品として使うことで、お米の全体の栄養を頂くことができます(⌒▽..
タグ： 米ぬか ふりかけ 糠

竹＋旬＝筍
「買ってみよか？」その安易な会話がキッカケだった。昼休みKくんと外に出たところ、収穫したての土のついたタケノコが売られているのを発見。「タケノコってどうやって料理するんですか？」「ウチでは買ったことな..
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ぬか床
ぬか床 なかなか上手く作れません。 美味しいぬか漬け食べたいよ～ TV・新聞で大絶賛♪大ブレイク中の35年物ぬか床（ぬかどこ）翌日には美味しいぬか漬けが出来ま...
タグ： ぬか床 ぬか漬け 糠

糠漬け
　こんにちは。曇ってます。 　トマトが駄目だが、なすが初めて元気に育っている。 　今のところ、５本程の実がついている。今日は、１つを収穫して糠漬けにした。最近は、きゅうりとなすの糠漬けにはまっ..
タグ： なす 糠 糠漬け 糠床

20090706-1糠（ぬか）の栄養って・・・
家庭菜園で、枝豆も作っているのですが、 プランターにて作り始めたのが、 5月の下旬。 最初の芽は、比較的すぐ出て、 それからは、まあまあな感じで、 育っていたのですが..
タグ： 家庭菜園 枝豆 キュウリ 糠

胡瓜の糠漬け
捨漬けも終わり本漬けで胡瓜を漬けてみました。 食べてみると去年より味に深みが増した気がします。 一年一年育ててる感じが糠漬けの魅力の一つ 次はナスでも漬けてみようかな！ ..
タグ： 胡瓜 漬物 糠

20090622-1使い道ありますか？（宝探し金）
先日、精米をする話をしましたが、 精米したあとの、糠（ぬか）は、 皆さんどのようにしていますか？ 精米機は、去年買いまして、 最初は、秋頃だったので、 糠床にして、糠..
タグ： 精米 糠 肥料 宝探し

20090523-1ハエトリソウ（宝探し銀）
家庭菜園やっているんだけど、 最近、小さなハエが結構飛んでいて、 葉や実やあちこちに止まりまくるので、 どうにかなんないかなと思い、 ネットで調べました。 そしたら、..
タグ： 家庭菜園 小バエ ハエトリソウ ハエ取り紙 糠 宝探し

糠床解禁
４年目になる我が家の糠床です。 寒い時期は塩を多めに入れて寝かしてました。 寒いと発酵が悪いのと半年ぐらい朝晩の混ぜ混ぜから 開放されたいって言うのもあって(^^ゞ 取..
タグ： 糠 漬物 ぬかづけ

米の洗い方。ぬかはどこまて落とす？
もう秋かな？ コスモスも綺麗たね。 さって、今日のデーマは 「米の洗い方」 もむように「研ぐ」は昔の話。 とにかく「短時間でさっさと」が鉄則 ..
タグ： ぬか 糠 泡立つ器