魚ちゃん
本日は、スーパーで出会った❝いしもち❞、❝めばる❞、❝たちうお❞を使って 「魚料理」を作りました。 #59115; いしもち ＆ めばる たちうおだけは、既に..
タグ： 料理 レシピ 魚料理 いしもち ポン酢和え めばる 蓮根 煮つけ たちうお カレー味

畑日誌１７９５－ハート
６月２４日（金） 晴れて猛暑。梅雨は明けてませんが夏ですね。熊谷市では３９度とか。畑、６時過ぎに出かけました。勝手に「サマータイム」です。里芋の葉っぱの朝露。なんとハートですよ。掘り残していたジャガイ..
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畑日誌１９１３－エンドウの花
３月３１日（木）３月の末日は温かな日差しの１日でした。畑では里芋の畝作りや土起こし、玉葱の草取り＋追肥など。この間耕したところを鍬で手作業、力仕事で腰が痛くなります。半分の４畝完了。こちらは土起こしの..
タグ： 里芋 畝 鍬 手作業 腰 エンドウ 花 影絵 石蕗 煮つけ

駅弁
2011/03/10 本日は金沢。飛行機が満席で、電車で出かけることになったが、越後湯沢から金沢行きの電車が遅延した上に、本日に限り長岡からの乗車ということで、長岡まで出かけて特急に乗った。 お昼..
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畑日誌１６７８－津軽三味線
２月２０日（日）曇りから晴れ、まずまずの気温でした。今日は「ぎゃらりぃ」で「津軽三味線演奏会」。畑はオヤスミ。晴れて助かりました。演奏は高校卒業記念を兼ねてのお二人。 観客は凡そ５０人で古民家に一杯。..
タグ： 津軽三味線 演奏 イベント 高校生 空豆 煮つけ 漬物 古民家 観客 アンコール

畑日誌１５５２－里芋煮つけ
９月２９日〈水〉 晴れから曇りへ。天気は下り坂とか。昨日里芋（石川早生）を試し掘り。夕飯に里芋煮つけで出て来ました。秋の味覚です。今日はホウレンソウの種蒔き（２次）と巻きレタスの移植をしました。ヨメナ..
タグ： 禁煙 ヨメナ 里芋 煮つけ 巻きレタス

夏と言えば
昨日の夕食、といっても11時過ぎの遅いもの。水曜日と金曜日は二人とも帰りが遅くなります。帰宅後すぐに手分けして調理に取り掛かります。夏の味、と言いたいところですが、去年の秋のを冷凍したもの。漬物はとり..
タグ： 煮つけ 塩焼き マガレイ 鮎

ぜんまいの煮つけと弁慶飯
今日のお昼は弁慶飯。娘の友達が遊びに来ました。娘も友達も絶賛してくれました。庄内のファンがまた増えますね。妻が「おじさんが漬物から作ったんだよ～」とヨイショしてくれます(笑)食べかけ写真で恐縮です。味..
タグ： 弁慶飯 煮つけ ぜんまい 山菜 郷土料理

畑日誌１３６６－薊の花
３月９日（火）  全国的に寒気来襲、こちらも悪天候。朝畑でしたが霙。これは夜の霙ですね、カツオ菜に積もっていました#58945;。 収穫だけでしたが、とにかく手が冷たい。２月末に蒔いた今年２次のホウ..
タグ： 煮つけ みぞれ 発芽 薊

じゃばら大根の煮つけにあん肝
昨日は前週土日も勤務だったので久々の休みでした。ただ、妻は頼まれて3月だけアルバイトへ。したがって僕が食事当番。昼は前記事の弁慶飯。そして晩御飯は和食のリクエスト。前菜？自家製チャーシューとネギのラー..
タグ： 和食 あん肝 切干大根 じゃばら大根 煮つけ