ヒラアジをさばいてみる　
１月１６日の府中市場の大省商店で 　 ヒラアジを買いました。 シマアジは聞いたことはあるのですが　ヒラアジは初めて。 後で調べて分ったことですが　正しくはクロボシヒラアジといって最..
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カジカをさばいてみる　
府中市場の　道産屋という魚屋で 　 カジカを買いました。 ９００円でした。 この道産屋は府中市場の中では新しいお店で　できてまだ１年半ぐらいだったと思います。 ここは北海道直送を..
タグ： 府中市場 道産屋 カジカ カサゴ さばき方

ソイを食べつくす　
三日続けて魚の記事かい　とあきれている人もいらっしゃると思いますが　今日はソイです。 一ヶ月前ぐらいに　クロソイに付いて書きましたが　ソイと言う名のつく魚はメバル属に多くいて 　 今回　..
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冬の魚と言ったらタラ　
冬になると美味しいお魚が増えます。 その代表と言えば　タラ　でしょうか。 魚偏に雪　と書いて　鱈 先日　府中市場の大省商店で　少し小さめでしたが 　 ４尾で５２５円でした。
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これが馬頭観音　
１１月６日　府中市場の帰り道　今まで寄ってみたいといつも思っていた　 　 ちょっとハイキーに飛んでしまって分りづらいのですが　府中競馬場の北に東西に走る　「第１遊歩道」　に書かれた二人の子..
タグ： 府中市場 府中 競馬場 馬頭観音

NikonD300を使ってみる　
EOSがいよいよ動かなくなってしまいました。 スイッチを入れてシャッターを押す所まではうまく作動するのですが　その後メモリーに画像情報を書き出すときにハングアップしてしまいます。 一週間ほど寝かせ..
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クロソイをさばいてみる　
10月10日の府中市場　大省商店でのお買い物は 　 クロソイが５尾で１０５０円でした。 この日は姉がやってくるので　晩御飯は４人。 １尾は刺身に　後の４尾は煮付けにすることにしました。..
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トビウオをさばいてみる　
２週間ほど前　府中市場の大省商店でトビウオが４尾１０５０円で売っていたので 　 買ってみました。 トビウオの旬は夏なので　ぎりぎりといったところでしょうか。 時々スーパーなどで見か..
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エコバッグ　
私がエコバッグを使うようになったのはもう６年以上も前です。 家事と言っても食事を作ることがメインなのですが　それを担当するようになって　日々の買い物を近くのコープ東京でするようになってからです。 ..
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適当アクアパッツア　
昨日に引き続きホウボウの料理です。 適当アクアパッツアを作ってみました。 前日に下処理の湯引きをしてある材料に 塩コショウをします。
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ホウボウをさばいてみる　
どちらかと言うと冬の魚なのですが　 　 府中市場の大省商店でホウボウが４尾で１０５０円だったので買いました。
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マゴチをさばいてみる　
夏の魚といえば　マゴチ　でしょうか。 先日府中市場の大省商店で 　 ２尾で１０５０円でした。
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