市場の買い物の楽しさ　
このブログに何度か書いているように　私は土曜日に府中にある　名前の立派な　大東京綜合卸売センター　に買い物に行っています。 今日　８月８日も買い物に行ってきましたが　なぜ市場に行くのかと言うと ..
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甘鯛　
甘鯛は関西では一般的な魚のでしょうが　関東ではあまりお目にかかりません。 そして旬も　産卵後の体力が回復した冬季だと言われています。 が　忠村水産業務部の仕入担当昇塚さんは　「石川県ではアマダイを..
タグ： アマダイ 大省商店 府中市場 干物 さばき方

豚足を煮てみる　
昨日に引き続き　またまた適当料理の紹介です。 あまりに適当なため　自分でもどうやって作ったか　あとで分らなくなることもあり ブログに書くことで　自分なりに記憶にとどめておきたいと考えているのです。..
タグ： 中華 府中市場 アンデス食品 アジアンミール

夕食は蒸し野菜　
先日　いとこのユキちゃんが　新じゃがと新たまねぎを送ってくれました。 そして　この時期になると近所のおばさんが週に二回ほど　家庭菜園のきゅうりとナスを持ってきてくれます。 そこで　６月２４日の夕食..
タグ： 野菜 アジアンミール 府中市場 いとこ 親戚

鯛をさばいてみた　
府中市場の大省商店で　鯛が３尾で１０５０円だったので買いました。 　 ここにきて　魚の値段が少し下がってきているように感じます。 まずは　さばいてみます。
タグ： 大省商店 府中市場 タイ さばき方

メバルの煮付け　
メバルは美味しい魚です。 府中市場の大省商店で６尾で１０５０円でした。 　 メバルはやはり煮付けでしょう。 ということでまず　さばきます。
タグ： 府中市場 大省商店 メバル 出島 さばき方

炭火で鮎の塩焼き　
先日　鯵の塩焼きを炭火を使って作りましたが　今回は鮎です。 もちろん養殖ものですが　府中市場で４匹で８４０円でした。 まず　鮎に串を打って　塩を振ります。　 　 一応　ひれは化粧塩..
タグ： 大省商店 鮎 府中市場 炭火

府中市場での朝食　　
毎週土曜日は　府中にある　『大東京卸売りセンター』　に買出しに行っている。 朝８時半頃に到着し　鮮魚の大省商店から買い物を始める。 次に　第一通路にある　『府中藤の木』　で..
タグ： アジアンミール サントリー ルイボスティー 府中市場

大連くらげ　
中華料理の前菜によく出てくるくらげ 食材店では数ｍｍ幅の短冊に切られたものが塩漬けにされて売っています。 そして　このくらげは大連産のものが最上とされています。 府中市場のアジアンミール..
タグ： クラゲ 府中市場 アジアンミール

鷺草の植替え　
だいぶ暖かくなってきたので　先日（１７日）に鷺草の植替えをしました。 鷺草は７月の終わりから８月にかけて白く美しい花をつけます。 晩秋に地上部は枯れますが　地下には直径３ｍｍ、長さ５ｍｍほどの　メ..
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パールライスの月一販売日　
２月２１日土曜日は府中市場に友人のハジメ夫妻と一緒に行きました。 この日は　府中市場に行ったあと　調布のパールライス 　 に　お米を買いに行くのが第二の目的でした。 ハジメが言うのには..
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インドのレトルトカレー　
府中市場のアジアンミールでインドのレトルトカレー３種が　特価で売られていたので買って試してみました。 一つ１００円で６個で５００円でした。　輸入と販売元はユウキ食品です。 写真は左..
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