素材・調理　鰙（ワカサギ）
　この鰙（ワカサギ）は鶴生館の得意料理、「鰙の南蛮漬け」になります。 　鰙は型のいいものが取れる時期にまとまって仕入れて、冷凍して常備しています。 　鰙を調理したところです。 　小麦..
タグ： 鰙 鯵 南蛮漬け 南蛮酢 里湯 やまなみ 売店 得意料理 鷹の爪 焼き葱

ご宴会　盛り込み料理
　「弘法の里湯」をご利用のお客様からのご注文でお作りした、お寿司の盛り込みと、お刺身の盛り合わせになります。 　これで4~5名様分です。上からマグロの赤身、二段目左は寒鰤、金目、マトウダイ、鉄火巻、..
タグ： 里湯 売店 やまなみ お寿司 お刺身 盛り込み 盛り合わせ 器

お弁当　「弘法」３
　本日「弘法の里湯」へお持ちした「弘法」弁当です。 　焼き物は今が時期の寒鰤の照焼きです。 　寒鰤は相模湾で捕れた地物です。 　付け合わせに、鶴生館特製の厚焼き玉子を添えています。 ..
タグ： 「里湯」 「やまなみ」 「弘法」 お弁当 売店 焼き物 寒鰤 付け合わせ 厚焼き玉子 特製

春の使者　―枝から―
　「弘法の里湯」へ納めに行った帰りに見つけました。 　春になるんですね。 　梅は花弁が5枚というシンプルな中に複雑に重なり合った雄蕊と雌蕊の繊細さが花の美しさを引き立てているように思い..
タグ： 売店 やまなみ 梅 お寿司 弘法の里湯 お惣菜 納め 特製 春 竹藪

おおね公園　朝取り市場２
　おおね公園の売店に併設されている「朝市」の商品です。 　野菜だけでなく、卵や、お米、ジャムなどの加工品も見えますね。 　みかんにもいくつか種類があるようです。大根も結構立派じゃないで..
タグ： おおね公園 売店 ほっとつるまき 野菜 お米 卵 ジャム 加工品 「朝市」 買い物

おおね公園　朝取り市場
　鶴生館はおおね公園にもお弁当を納めています。 　その売店で去年の10月より、地域農家からの直売による「朝取り市場」を始めました。 　生産者の方々にはなるべく商品が重ならないようご配慮..
タグ： スポーツ施設 前注文 旬 生産者 おおね公園 朝取り市場 野菜 売店 お弁当

わくわく初列車旅・チェンマイ～バンコク前編
「2008年 10月のアジア旅～チェンマイからバンコクへ向かう列車旅の前編♪」 今回の買付旅はじっくり良いものを探そうと余裕を持って20日の旅です いつもの旅より少しだけ気持ちもゆとり..
タグ： バンコク タイ チェンマイ ファランボーン駅 寝台列車 寝台特急 チェンマイ駅 アジア旅 タイ鉄道の旅 買付

売店のオヤジ。
うわ～(-_-) こっち見て笑ってるよ(-_-) 今日はムシムシ。 「おいっ！そこのサラリーマン！」 ドキッ(-_-) ムシムシ。 「おいっ..
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タイ鉄道の旅日記アップしました♪
そろそろアジア旅に出たい季節ですね～！ 前回の買付旅の鉄道の旅編がようやく、完成しました～q(^-^)p チェンマイからバンコクに向かう寝台列車の旅、楽しんで下さいね♪ アジアンキャ..
タグ： 時間 タイ旅日記 バーツ 2等 アユタヤ アジアンキャッツ タイ旅行 タクシー 売店 料金

売店のオヤジ。
うっ(-_-) 今日いる。 なんか動きが変なだぞ。 ・・・・・・・・ 本持ってないのに本読んでる真似してるの！？ パ パントマイムですか！？(ｰｰ;) 怖え～..
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売店のオヤジ ２。
オイコラッ(-_-ﾒ) 久々にやってくれるじゃねーか。 やはりただ者じゃあねーな。 「新品にしてよ」 「あっ すみませんね、はい どーぞ」 ポンッ 「はい ..
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売店のおやじ １。
おーっ。 久々にいるなっ。 しかし奴の出勤パターンはわからんなぁ。 やはり謎に包まれている。 まあ何か買ってみるとするか。 「すみません。コーヒーください。」 「はいよ..
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