忙しい時の晩御飯に、あなたは焼きそば派？それともビーフン派？
忙しくて夕方になってもまだ何も作れていない時に、頭の中にはどんなメニューが浮かびますか？ かつて　私の頭の中には、焼きそば一択でした。 何せ早くつくれる！ おまけに、手抜き料理でも家..
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猛暑だけれど、暑い汁物プラスで今年も夏バテ知らず！
いやはや、暑いですが、全く今年も夏バテ知らず その秘訣は、夏の健康野菜をしっかり食べてミネラルを補充しながら 暑い汁ものもしっかりと摂っているからかなぁと思います。 我が家の夏の..
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余ったゆでそばで、本日は「そばめし」
先日まで２５０円越えで手が出なかったキャベツが一気に値崩れして ふっふっふ・・・１００円切ったぜ さっそく焼きそばをニヤニヤ作っていたのですが、ああっ！しまった、ひと玉残ってたわ と..
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産後におすすめ♪旬野菜たっぷりのスープを保温調理器で
思いもよらない出産ラッシュで、せっせとスープを作る忙しい毎日が続いています。 こちら、豆乳ベースの里芋入りクリームシチューです。味噌を少し足してやや和風テイストにしました。 最近の女性..
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制限食のクリスマスにいいかもショクタスブランドの「ビヨンドフリー」
毎年クリスマスのころになると思いだすのが、ケーキで祝えなかったクリスマスの時期です。#59044; 卵と牛乳なしのケーキなんて売られていない頃でしたので、代用素材で手作りするしかなく ケ..
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秋冬はとっても使いやすいココナツオイル♪アトピーっ子にも成人病対策にもおすすめです
以前ココナツのジュースを飲んだ後でかち割ってみたら大変だった・・・ てな話を載せましたが、秋になるといそいそ購入しているのが、ココナツオイルです。 子供がアトピーになって、大豆由来の油、俗..
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美容と健康のきくらげ♪秋はスープがおすすめ
薬膳料理でも良く使われる健康食材の白きくらげをスーパーで見つけて、いそいそと買ってきました。 子供たちの食物アレルギーで食べるものがなく 何とか体に良い食材を探さなくちゃと目をどんぐりにし..
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肌寒くなったら冬瓜スープ♪
朝夕肌寒くなってきたので、保存していたお野菜をよっこらせで取り出しました。 夏の終わりに　お安く購入しておいた冬瓜です。 ラクビーボールより一回り以上どでかくて重たいけど、４００円..
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豆を食卓に取り込む生活は、私と地球にやさしい（チクピー豆大好き♪）
子供の食物アレルギーに悩まされてからずっと、アトピー改善のために食べる習慣ができた食材はいくつもあるのですが 中でもおすすめなのが、乾物の豆類です。 わざわざゆでるのは面倒と言う方は、レト..
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肉料理には、切り昆布！うまみと栄養プラスの進化系食べ方かも
魚料理よりも圧倒的に肉が好き！ きっとこんな子供さんが増えているのではないかと思います。 卵と牛乳なしの料理を作っていたころ、手軽にできて便利なお弁当のおかずとして、よく肉のそぼろを作って..
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卵と牛乳なしのおやつ「グミ」でブロック遊びをしてみました
やれやれ、やっと終わった・・・夏休みが・・ですよ　#59143; 今年は全国的にも早く二学期が始まるようで、夏休みの間ずっと子守りをしていた孫がやっと学校に行きました。 夏休みの最後に一..
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春のごちそうと言えば、一度は食べたい豆ご飯でしょう　＾＾
アラスカをいただいたので、さっそく豆ご飯を作りました。 ここらではアラスカと呼んでいますが、これはさやではなく、中身の青い豆を食べる品種の一つで 要するに、グリンピースです。 ..
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