そうき汁とゴーヤチャンプル
2010/09/17&18 沖縄料理大好きな我が家。 本日の夕飯はソーキと冬瓜の汁。 ソーキは下ゆでをして、一度水をすて、泡盛と水でじっくりに煮ます。 あくをすくって、冬瓜いれて。 冬瓜ふゆ..
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畑日誌１５４３－国産胡麻
９月１７日（金） 晴れ、やや暑い１日。畑はまたピコでの耕耘。小回りが利くので助かります。これは冬瓜の花。 抜いてからおよそ１月。やっと自家製の胡麻が完成。干して、篩って、水洗いして、干して、とにかく手..
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リターンズ山形･･･赤湯温泉の夜
案内された部屋・禄（さいわい）は、館内唯一のベッドのお部屋です。 まずは黄色の壁が印象的なリビング、こちらは全室にこうしたミニキッチンが設けられているようです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　..
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自家製の冬瓜で一品！！
９月６日は自家製の冬瓜をメインに夕食を作りました。いつの間にかこんなに成長し、重さは何と４．８キロもありました。これが証拠の写真です。 2/3はパートナーのお母さんへ差し上げました。そして、1/..
タグ： 冬瓜 森と水の囁き オクラ おくら しょうが

鶏の日　冬瓜のそぼろ餡他
火曜日は週で一番楽な日。帰宅も早く出来ます。そんなゆとりの日の夕食はしっかり出汁をとって和食。ご近所から野菜のおすそわけがありました。その中に冬瓜が。小振りでしたが、二人にはぴったりサイズ。好物のそぼ..
タグ： 冬瓜 そぼろ餡 餡かけ 茶碗蒸し 出汁

畑日誌１５３１－天道生え
９月４日（土） 自宅と畑は隣町同士になります。昨夕家では夕立がそれなりに降ったので、今朝は畑に「大根の種蒔きを」と考えていたのですが、畑には雨の形跡無し。なるほどなるほど昨今の雨は「ゲリラ雨」。種蒔き..
タグ： 冬瓜 西瓜 天道生え 水菜 芽 土俵入り

冬瓜スープ
冬瓜スープを作りました。食欲はあまりないようで、肉と冬瓜だけ食べていました。 　　食べた後に直ぐに寝るしずくさん。
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畑日誌１５２６－無花果
８月２８日（土） 久方きれいな朝焼けでしたが、今日の福岡地方、気温３７．２度。「鈴虫の鳴く秋」にはなかなかなりません。 畑、天道生えの謎の瓜は「冬瓜」でした。冬まで置いていて食べるそうです。  それか..
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