★冬瓜（とうがん）は代表的な夏野菜です。お料理のレシピではありません。
これからの季節が旬の冬瓜。 夏に採れるのに「冬のウリ」と書くのは不思議。上手に保存すれば冬まで持つからという説が有力。 スープやあんかけ、煮物にするのが一般的な食べ方みたいです。 水分ばっか..
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月がきれい
昨夜の月のまんまるで大きかったこと 写真はいまいちだけど とっても素敵でうっとり眺めてたら ♪はっぴバスデー　とうや～♪と合唱が聞こえてきて おもわず笑みが・・・・おめでとうとうやくん！ ..
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豚と冬瓜の和風スープ
豚と冬瓜の和風スープ 朝も寒かったのに、 日中も一日雨で寒くて仕方なかったです。
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冬瓜と豆腐のカレースープ
作った朝　10月20日（火） 材料　冬瓜、玉ネギ、豆腐、豚挽肉、オリーブオイル、 調味料　塩、酒、市販のカレールー（普通にカレーを作る時の4分の1の量を使用） 冬瓜と玉ネギを..
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秋を満喫しています
おとついの夕食。秋の食材はまず、紫色の食用菊「もってのほか」山形特産ですが、最近宮城県でも栽培が広がっているようです。元気くんでたくさん売ってます。花びらをむしった状態で売ってますから楽。これで105..
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☆冬瓜特集♪とうがんで「むくみ」を取り「だるさ」を解消しましょう！
・とうがん1/4個を使ってきんぴら、お味噌汁の具、とうがんと豚バラの味噌煮、とうがんのコンポートを作るレシピをご紹介します。　 （皮、種、ワタは捨てないでくださいね！） 　まず、とうがん1/4は2..
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キャベツが高いので、思わず冬瓜を買ってしまいました
　先日、テレビをみていたら冷夏で野菜が収穫出来ず、キャベツが高いというニュースが流れていました。 　その時にはまだ、私が住んでいる地域では、高くても一玉　２００円以内だったので、そのうち値が下が..
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冬瓜とキャベツのスープ
作った朝　8月20日（木） 材料　冬瓜、キャベツ、豚挽肉、オリーブオイル、水 調味料　塩、粗挽きコショウ、鶏がらスープの素、酒
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8月23日の献立
本日の献立 ☆お味噌汁（玉ねぎ、じゃがいも、わかめ） ☆豆鯵の南蛮漬け ☆ブロッコリーとエビの塩炒め ☆冬瓜と手羽中の煮物 昨日、夕食の後、豆鯵15尾をさばいて南蛮漬けを作っておきました..
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8月22日の献立
8月22日の献立は・・・ ☆さんまのお刺身 ☆味付き焼肉 ☆長いも ☆冬瓜と手羽中の煮物 今日は土曜日なのに手抜きをしてしまいました。お刺身も自分でせずに、買って来ちゃいました。しか..
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８月９号は、冬瓜の料理いろいろと、夏の朝のです
　こんにちは　　よいこ・まっぷです。 　きょうの「卵と牛乳なし！」メルマガでは、冬瓜をご紹介しています。 　冬瓜・・・ってごぞんじですか？ 　ラクビーボールの様な形と大きさで真緑..
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とうがんのハニーレモンソルベ
とうがんのハニーレモンソルベ 半月以上、冬瓜とレモンが放置されているんだけど、これは美味しいのだろうか…。
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