★冬瓜（とうがん）は代表的な夏野菜です。お料理のレシピではありません。
これからの季節が旬の冬瓜。 夏に採れるのに「冬のウリ」と書くのは不思議。上手に保存すれば冬まで持つからという説が有力。 スープやあんかけ、煮物にするのが一般的な食べ方みたいです。 水分ばっか..
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