北千住で
今日（10月27日）はTDU校友会の委員会がオンラインで#59018;あったみたいですがゴーストライターkontentenも出席ね#59131;１週間前の火曜日（２０日）は理事会なので北千住みたい..
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しめさばの炙り飯
市販のサバを炙り、風味をプラスしてみました。
【 材料 】 （2人前）
・ご飯 300g
・しめさば（市販されているもの） ..
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動画レシピ お魚料理の作り方（2）です ご利用ください
★しめさばのつくり方、さばのおろし方★
★海老のにぎり鮨と自家製のガリの作り方♪★
★魚介が沢山入った本場の『海鮮チゲ』★
★【料理・海鮮サラダ】★
★まぐろ漁師の海鮮丼の作り..
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やっぱり板橋の格安居酒屋と言えば、「晩杯屋」でしょ？（大山：晩杯屋）
先日、赤羽の「いこい」で食事をしたけれど、それはこの店で提供している「レバホルモン」が「いこい」直伝と言うことだったから。でも、雰囲気的には、晩杯屋の方がナンか落ち着くかなと言うことで再訪。店内は、激..
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焼鳥・燻製料理 燻し家 もっくん＠吉祥寺
東京都武蔵野市吉祥寺の 燻し家 もっくん で 焼鳥 と 燻製料理 を食す。
最寄り駅はJR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅。
駅北口から徒歩5分ほどの場所にある。
様々な種類の燻製..
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萌さば
スーパーで買い物をしていたら、また気になる物を発見
以前から見かけていたのだけれど取るのに勇気が、、、
久慈市漁業協同組合
しめさばかぶら漬
まだ名前はないみたいで..
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なんとなく飲兵衛風味。
さて、今夜の晩御飯。
手をかけないでちゃちゃちゃっと準備しました。
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20日の夜はお魚食べました。
お魚食べる機会がやはり少ないように思えます。少し意識して、サバやいわしなどを食べるようにしたいと思います。先ずはいつものサラダです。カボチャの煮付けです。生揚げの煮物です。そして、しめさばです。これみ..
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☆ミックスハーブで新鮮いわしのカルパッチョ。寿司酢で〆ると旨さ倍増☆
新鮮いわしのカルパッチョです
ちょっと大ぶりのいわしですので、酢で〆てからカルパッチョに
マリネ風ですね
寿司酢まぶすだけです5分程度
あとは、にんにく、オリーブオ..
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☆新鮮いわしの棒寿司。おうちでかんたん＆おいしく作れますよ☆
新鮮ないわしのでかいのがありました
25センチぐらいですから、ちょう～ビッグないわしです
まるまると肥えていて、これは刺身やお寿司に限りますね
今日は棒寿司に仕上げました
まず開い..
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