1月の料理教室　（２０１１）
 卯年のレッスンも　はじまりました。今年も教室を　楽しんでいただけますように。　1月のレッスンは、中華メニューでした。　家で作りやすいように和風に仕上げてあるので、あっさり系です。私も、大好きなメニュ..
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リメイクコロッケ
今夜は揚げ物ととろみ付けの練習を兼ねたご飯作りです。 コロッケ2種と付け合わせのサラダ、もやしとにらのひき肉あんのせ、プチトマトとアスパラの グリル、パプリカのマリネ、きゅうり漬 ..
タグ： コロッケ 塩豆腐 炊き込みご飯

1月4日 お節の名残弁当
あけましておめでとうございます。 本年も適当に弁当ライフを楽しんで行こうと思っています。 炒め物に頼りすぎた昨年度だったので今年はもう少し手の込んだものにもチャレンジしたいと思っておりますって..
タグ： 弁当 お節 伊達巻き 炊き込みご飯

ゆりねの炊き込みご飯
先月、箱で購入したゆりねを使って炊き込みご飯を作りました。ゆりねって炊き込みご飯にしても美味しい～#59117; お米2合に対してゆりね2個他はシンプルに鶏肉とニンジンを入れました。 初めて..
タグ： ゆりね 炊き込みご飯

ひじきの煮物を炊き込みご飯
ひじきの煮物を炊き込みご飯 著者：BeeFamily 昨日のひじきの煮物を炊き込みご飯にしました！ これは煮汁もすべて使えるのでごみもでず、エコな料理です★ しかも簡単です..
タグ： ひじき 炊き込みご飯 エコ料理

ぎんなん・椎茸の炊き込みご飯＆鶏・舞茸の具たくさんなスープ
ぎんなん・椎茸の炊き込みご飯材料・作り方①発芽玄米2カップ、白米1カップを洗いザルで水を切り鍋に移す②生椎茸7枚(薄切り)、銀杏30粒(殻を剥き、塩ゆで)③骨付き鶏肉の茹で汁おたま3杯、麺つゆ大匙1...
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干し貝柱の炊き込みご飯
北海道のお土産に、干し貝柱を頂きました。 自分で買う時は、ちっちゃいのや、割れちゃったのなんだけど、 頂き物は大きくて丸くて、嬉しくなります（笑） 主人の帰仙に合わせて、炊き込み..
タグ： 炊き込みご飯 干し貝柱 ホタテ 帆立

待ちに待った♪　親芋ご飯
また炊き込みご飯ですが、初めて作ってみたもの。めちゃくちゃ美味しい！そう、これが作ってみたくて、待ちに待ってたものが届いたんです。ピンポーン、と猫印の宅配が来ました。どーん、段ボール2つが合体してます..
タグ： 炊き込みご飯 親芋 庄内柿 羽黒山 一人ランチ 頂きもの

本日のグルメ
本日のグルメは　しめじと銀杏の炊き込みご飯と　豚肉ともやしの炒め物お昼が遅かったので少なめな夕食としました。追記：いつも使っているコンパクトデジカメのレンズについていたゴミが努力のかいがあって少し端っ..
タグ： 炊き込みご飯

質素で幸せな朝ごはん～天然舞茸ご飯～
今朝は少し遅い朝食でした。少しだけ残った天然舞茸、乾燥して香りがとても強くなってます。これを炊き込みご飯にして。ここで、炊き込みご飯全般のコツを。お米はざるで洗います。そして、洗い終わったらそのままざ..
タグ： 芋煮 里芋 漬物 きのこ 天然舞茸 舞茸 炊き込みご飯 舞茸ご飯 萬太郎

さんまご飯　～　薬味と梅干でさっぱりと
さんまご飯というと脂がギトギトで生臭いなんてイメージがするかも。いえ、炊き上がりに薬味をのせれば、さっぱりと食べられます。 さんまご飯は作り方はい..
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きのこ三昧　その2
いつもの朝の食卓ですが・・・ちゃり～らり～らりら～お釜の炊き上がりの音楽で蓋を開けると。舞茸にセンボンシメジがたっぷり。キノコの香りにむせかえりそうになります。キノコ汁の味噌汁も。舞茸だけの炊き込みご..
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