連「麺」と続く
今年は異常に早い梅雨明け。このまま暑い夏が続くのか、はたまた季節の先送りで秋が早まるのか？とにかく連日暑いのでお昼ご飯は麺ばかり。おとついは焼きそば。豚こま肉、キャベツ、空芯菜、ニンジン、干し筍、きく..
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中華の日
土曜日は会合。たっぷり飲んで、和食。残るかと思いましたが、翌日はすっきりでした。で、昨日はとにかく中華が食べたかったんです。昼はいつもの萬太郎でいつもの炙り辛味噌。辛くて香ばしくて美味しい。夜は僕が台..
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鰯だけ　質素な夕食
昨日の昼は久し振りに根白石の萬太郎へ。僕も妻もいつもの炙り辛味噌こってり太麺。反省中なのにサービスのライスを食べるあたり、懲りてないような・・・朝もカロリーたっぷりのパンを食べてますから、夜は魚、と決..
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質素で幸せな朝ごはん～天然舞茸ご飯～
今朝は少し遅い朝食でした。少しだけ残った天然舞茸、乾燥して香りがとても強くなってます。これを炊き込みご飯にして。ここで、炊き込みご飯全般のコツを。お米はざるで洗います。そして、洗い終わったらそのままざ..
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