☆めでタイ(笑)☆
こんばんは♪ お客様から、“鯛”を頂きました(*^▽^*)/ かなり大きいsizeで、ビックリしました!?40センチほどあります。 しかし、、嬉、、困、、とてもとてもさばけないので、近所..
タグ： グルメ 鯛 めでたい 頂き物 さばく

天然真鯛
桜鯛の季節ですね。やっぱり、天然物を活〆してもらい、８時間後くらいが食べごろでしょうか。まずは、刺身ですよね。ちょうど旨味もでてきて、噛みごたえのある触感がたまりません。皮の下の旨味も堪能するために、..
タグ： 鯛 天然真鯛 刺身 鯛料理

穏やかな一日
昨日は二十四節気の清明。それにふさわしく、穏やかで暖かい一日でした。散歩コースの梅の花が咲き始めました。桜色の梅、娘たちが桜と勘違いしていたもの。一回りして、家の近くに来たら・・・ガスの点検口？の周り..
タグ： 鯛 餡かけ焼きそば 卵

救援物資は明石の鯛
昨日の食事です。お昼は救援物資のお蕎麦。こちらで売ってるのと違って細い！鶏つけ蕎麦で。鶏もも肉と白ネギを蕎麦つゆで煮ます。太い葱、とろとろ甘くて美味しい！鶏からいい出汁が出て手軽で美味しい一品でになり..
タグ： 鯛 山口畜産 ホルモン 潮汁

鯛の塩包み焼き
2011年の元旦にパーティ料理の定番として好評な「鯛の塩包み焼き」を庭のBBQサイトを使って作りました。約800gの真鯛2匹をアメ横#59025;でGETし、元旦早朝から仕込みを開始。鯛を包み込むの..
タグ： 元旦 鯛

何とか、高松へ　・　・　・
半年あまり前から、 昨年に引き続き、今年も・・・と頼まれていた 「かがわ総合リハビリテーションセンター」主催の 平成22年度 肢体不自由者等ＩＴ活用支援事業「在宅ワーカー育成事業講演会」 　テ..
タグ： 高松 車椅子 タイヤ 医者 栄養剤 抗生物質 瀬戸内海 玉藻講演 雲じい 平成22年度 肢体不自由者等ＩＴ活用支援事業「在宅ワーカー育成事業講演会」

おせちの焼き物
鯛の浜焼き以外のお魚の焼き物がここに揃っています。 焼き物と言っても、素材それぞれの色があり、彩りも楽しむ事が出来ます。 おせちの焼き物オールスター posted by (C)鶴生館 こ..
タグ： 浜焼き 鰆 鯛 焼き物 小町巻 鴨肉 おせち料理 もろ味噌 有頭海老 オーブン焼き

鯛の酒蒸しとシャブリ♪
先週の日曜日から始めた 休肝日 あ～～。。 昨日、飲んじゃいましたァ。。 (でもね、５日間は頑張りましたから～～。。#59042;） 一昨日、昨日、お仕事して 本日、休日。 ..
タグ： 鯛 酒蒸し タジン鍋 ワイン 白ワイン シャブリ

池袋の和食居酒屋「八吉」で、のどぐろを食べる。
先日、池袋の和食屋さん「八吉」でおいしいお魚をごちそうになりました。 http://r.gnavi.co.jp/g243623/ 写真左上からお刺身盛り合わせ。 真魚鰹の刺身がちょっと珍..
タグ： 池袋 和食 刺身 鯛 のどぐろ

サカナ派、必見！？
鯖はお好きですか？？（目がイヤと言う方の為に、隠しておきましたよ。笑）ゴマサバを大量に頂きました。うーん。ゴマサバって脂が少ないのよね～。何して食べようか？身のパサつきは気になるけど定番のサバのみそ煮..
タグ： 家メシ 鯛 鯖

はしりの「サヨリ」の糸造り
東中野の和酒バー「しもみや」で、サヨリの糸造りを注文しました。旬は3月くらいからだから、はしりということになのでしょう。上品な味で、日本酒にピッタリです。 お酒は、長野県塩尻市の美寿々酒造の..
タグ： サヨリ 合鴨 鯛

おうち亭
最近、釣りにはまっているＴ兄さん。仕事が多忙な為、あまり行けなくてストレスらしいけど・・・。その、Ｔ兄さんが釣り上げて来たサカナ。クロダイ。体長４５ｃｍ。少し前までは、たい焼きサイズのクロダイしか釣れ..
タグ： 鯛 クロダイ しんじょ 鰆 カキ 麻婆豆腐 家メシ