舞茸入り肉味噌の冷やし中華
暑さ寒さも彼岸まで。この暑さももう一息のようですが、せっかく暑い？のだから、冷やし中華でも食べようか、と昨日のお昼ご飯。毎年一度は作る肉味噌の冷やし中華、昨日は思い付きだったため、干し椎茸を戻す時間が..
タグ： 冷やし中華 肉味噌 鯛

スージーブルーのランチ
2011/09/06 やっとかけた名古屋特集。 こんかい自宅でタイのパスタをつくるきっかけになったのは名古屋から稲沢に向かう途中にある清州のスージーブルーのランチ。 残念ながら8月中に閉店になっ..
タグ： 名古屋 清州市 スージーブルー パスタ ぺペロンチーノ タイ 鯛 コンフィ 鶏 スペアリブ

パスタ！
2011/09/02 我が家はパスタ好き。 シェフパパはいろんなところでパスタを仕入れてくる！ この夏もいっぱい食べました。 長野で見つけた生パスタでつくったタイのパスタ このヒントは名..
タグ： パスタ カルボナーラ トマトソース トマト トレビス タイ 鯛 アマダイ フィットチーネ 乾麺

築地、朝から暑かったね～
朝７時前からお昼過ぎのうだるような暑さ！！今日は本当に朝から暑かったですね・・・・。今日は築地も電車も少し空いてたからお盆休みをとっている方も少なくないのかもしれません。今日は友だちのナオミちゃんが築..
タグ： 鯛 築地 ボタンエビ

鯛だしで味わうおぼろどうふの淡雪スープはうまい！が・・・。しかし！('A`)
☆これは本当に美味しいですー！(≧ω≦)ｂ 安売りしてたスーパーがちょっと遠いんで手に入れにくいのが残念。(つд｀)最近失敗の多いちょい足しの中ではかなり成功の部類だと思ってます。半熟卵のおかげでボリ..
タグ： ４コマ うちめし 鯛 茶漬け おじや 日清 日記 ごはん ちょい足し

ためしてガッテン：鯛タイ漁師流かぶとのおかき揚げ淡々丼塩たたき小山裕久レシピ
ためしてガッテンで鯛特集が放送されていましたね。 長崎五島の漁師流鯛にかぶとのおかき揚げや淡々丼に塩たたきといった小山裕久さんの鯛のレシピも紹介されていました。 長崎五島の漁師さん達による..
タグ： タイ 鯛 レシピ

お食いぞめ　鯛
昨日は愛娘の朱ちゃんのお食いぞめでした。 夫の実家が朱ちゃんの身長と同じくらいの鯛さんとお赤飯、 紅白のおまんじゅうを用意してくれたのですが、 鯛の大きいこと#59140; ..
タグ： お食いぞめ 鯛

鯛の粗
月曜日、いつものスーパーで買い物をしていたら、「おくさん、いいものありまっせ」と鮮魚担当が常連らしきおばさんにこそこそ。見ると、棚の下に隠すように大きなパックが2つ。どでかい鯛の粗。それも天然。白子も..
タグ： 地震 パスタ ナポリタン 粗 鯛

初めてカルパッチョを作りました。
今日は結婚式記念日だったので、頑張ってご飯を作りました！ 鯛のカルパッチョと、トマトのパスタと、いつものグリーンサラダと、ほうれん草とシメジのスープです。 鯛を贅沢に使用しました！　お..
タグ： カルパッチョ シュークリーム すずらん 鯛

チーズケーキ焼きました
今日の夕食は鯛の頭などを焼いてお茶漬けにしました！ この前鯛が届いたときに冷凍しておいたものです。 香ばしく焼いた鯛でお茶漬けすると、味が凝縮されていて、美味しかったです！ たくさん..
タグ： チーズケーキ お茶漬け 鯛

☆めでタイ(笑)☆
こんばんは♪ お客様から、“鯛”を頂きました(*^▽^*)/ かなり大きいsizeで、ビックリしました!?40センチほどあります。 しかし、、嬉、、困、、とてもとてもさばけないので、近所..
タグ： グルメ 鯛 めでたい 頂き物 さばく

天然真鯛
桜鯛の季節ですね。やっぱり、天然物を活〆してもらい、８時間後くらいが食べごろでしょうか。まずは、刺身ですよね。ちょうど旨味もでてきて、噛みごたえのある触感がたまりません。皮の下の旨味も堪能するために、..
タグ： 鯛 天然真鯛 刺身 鯛料理