暮れの魚2016.12.25
申し訳程度にホワイトクリスマスでした。今朝起きると３，４㎝の雪がウッドデッキに残っていました。 クリスマスイヴといっても，老夫婦は，ケーキを食べ，白ワインを飲みましたが，エラ・フィッツジェラルドを聞..
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敬老の日プレゼント【帝国ホテル御用達の最高級天然真鯛】通販
お祝い事に振舞ったり、パーティーで出したり、彼女の誕生日にプレゼントした人もいます。 おめでたい魚ですからね。こちらの国産天然真鯛は、帝国ホテルの会席料理や テレビ「どっちの料..
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敬老の日プレゼント【瀬戸内海の潮の流れで揉まれ、身が引き締まった天然真鯛を贈り物へ】通販
『淡路島産の天然真鯛』が有名なのは、瀬戸内海の潮の流れで揉まれて 身が引き締まっているから、おいしいんですね。 何より縁起物の魚なので、お祝い事にはかかせません。 １．５..
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真鯛、メジナ、しょおご
皆様おはようございます！本日はお友達が伊豆で釣ってきた、いただき物の魚3種類！上からメジナ、真鯛、しょうご！どれも2キロ近いりっぱな魚です。特にメジナ私も長年調理師をやっておりますがこんな立派なメジナ..
タグ： カブト焼きつくり方 真鯛、メジナ、しょおご 食べプロ簡単レシピ 手抜き料理 カンパチ 魚料理 カンパチレシピ 食べプロ料理の基本教えます 魚の美味しい食べ方 カンパチ刺身

天然真鯛
桜鯛の季節ですね。やっぱり、天然物を活〆してもらい、８時間後くらいが食べごろでしょうか。まずは、刺身ですよね。ちょうど旨味もでてきて、噛みごたえのある触感がたまりません。皮の下の旨味も堪能するために、..
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週末
朝から梅雨とは思えない好天。青森で26度，弘前は29度の予報が出ていた。 市内に出かけると汗をかく。 午前中は，ＮＰＯ法人設立登記の打ち合わせ，息子のパスポート用戸籍抄本取得など。午後は，駅前..
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絶品！明石産「焼き鯛(天然真鯛)」　小 　産地より直接お届け！
魚の王者「真鯛」！その中でも味の良さで日本一を誇る「明石の天然真鯛」を、《明石の名店》相撲茶屋「振分」にて焼いていただいたものを産地より直接お届け！ 明石海峡の急流によって育て上げられた天然の活..
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