三色ポテトフライ
北海道産の多種類のジャガイモはもっと出回ってほしいです。 品種違いの色のきれいなジャガイモは味もそれぞれで楽しく、 普通に揚げるだけでも特別感が出ます。 近頃甘いきたあかりが流行ってよく耳にしま..
タグ： ジャガイモ 酢味噌 ワケギ おうちごはん

予報通り冷えてきました。
今日も割と早く目覚め、とりあえずコーヒーを飲みながら記事の仕上げを。家の中に居てるとそんなに思いませんでしたが、外は昨日よりグッと冷えてました。でもこれで平年並みなんですよね^^; それでも..
タグ： もずく酢 煮物 酢味噌 ホタルイカ

「呑んべい盛り」で一杯！
この日は、池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。 まずは、10タップのクラフトビールから選びます。 そして、栃..
タグ： 新子 トコブシ アワビの肝 あん肝 酢味噌

春はぬた♪焼揚げで作れば、簡単です
　春が来ると、どうしても食べたくなる料理がありまして、それが、春の食材わけぎで作る わけぎのぬたです#59126; 　ちなみに 　 　ぬたとは、酢味噌の和え物料理の総称です。 ..
タグ： ぬた 春 野菜 わけぎ ワケギ 酢味噌 風 風邪 アトピー 制限食

山椒　酢味噌　食べ方　刺身
山椒は「香味野菜」の仲間ですよ。 みかん科サンショウ属で 独特な匂いが、たまらないです。 山椒は、木の芽や実を使った レシピがあります。 ウナギ蒲焼には、粉山椒とか ..
タグ： 香味野菜 山椒 酢味噌 刺身 味噌 釣り 酢

お墓参り＆さしみこんにゃく
今日はお墓参りに行って来ました。 私の実家と女房の実家のお墓に行き、家族が健康に暮らせている現状を ご先祖様に「ありがとうございます」と、感謝の気持ちを伝えて来ました。 我が家のドタバタ..
タグ： お墓参り さしみこんにゃく こんにゃく 酢味噌

鱧の季節です～
鱧（はも）の季節がやってまいりました#59116; 鱧を骨切りにしただけの、生が百貨店でも売り始めます。 これが好きなんです。 帰宅して、適当な大きさにぶつ切りして 家でさっとお湯に通す..
タグ： はも 鱧 刺身 酢味噌

色とりどりのこんにゃくとあおさ汁
2010/09/22 近所にお住いのお友達が袋田の滝にいったからといろとりどりのこんにゃく。 しょうがじょうゆがおいしいんだよというおすすめでしょうがを買いに行きさっそくすりおろし。 おいし..
タグ： こんにゃく 袋田の滝 さしみこんにゃく 彩 いろとりどり あおさ 豆腐 あおさ汁 酢味噌 しょうが

うど皮のきんぴら♪
昨日、農協の野菜直売所に、塩麹を作るための「米麹」を買いにいきましたいつもの　みやこ麹、生みたて卵をカゴに入れてレジに進もうと思ったら横の陳列棚に、美味しそうな「うど」。。。真っ白でやわらかそう＾＾　..
タグ： うど 酢味噌 きんぴら

魚介料理で人気の「タコとワカメの酢味噌和え」レシピ
タコとワカメを、酢味噌で和えるだけです。材料はすべて、よく冷蔵庫で冷やしておき、いただく直前に酢味噌で和えるようにしましょう。材料の水気をよくきっておくことが、おいしく作る秘訣です。タコの代わりに、ゆ..
タグ： ワカメ タコ 魚料理 レシピ 酢味噌