北海道よりおすすめの3種〜生イクラ＆秋刀魚＆塩水のウニ
本日のおすすめは 北海道産の３種。 ☆生イクラの醤油漬け 出汁をたっぷり使った 薄味の醤油漬けです。 大根おろしとおつまみでも ミニいくら丼でも。 イクラウニ丼でも♪ ☆秋..
タグ： ウニ サンマ 秋刀魚 生イクラ イクラの醤油漬け 北海道

秋刀魚のお寿司
 　　　今年4回目の秋刀魚。　定番の塩焼きやイタリアンでも食べましたが、土曜日は秋刀魚のお寿司を作りました。　いつも買うのは北海道産の脂がのった特大サイズ。　三枚におろして小骨を抜き、酢水で..
タグ： 料理 和食 秋刀魚 寿司

夏の光り物握り！！　By　Saiko Cameraさん
今が旬の 夏の光り物握り！！ 手前から 真鰯（福島）、真鯵（三重）、秋刀魚（北海道）。 青魚のキラキラに 照明がキラッとあたって、 美味しそうですよね♪♪ 携帯で撮っ..
タグ： 青魚 鰯 鯵 秋刀魚 光り物

さんまぼろぼろ
平庄商店　さんまぼろぼろ
タグ： ご飯 おかず 秋刀魚 フレーク

秋刀魚のみりん干し
だから、どう？っていうくらい、大衆的なみりん干しだけど、 　　　作ってみると、美味しいんだ、これが。 　◎秋刀魚のみりん干し 　 　　干物は、日本人のルーツ食かな？ 　
タグ： みりん干し 秋刀魚

もつ鍋＆冬メニュー＠八剣伝（光南店）
私は仕事の時間が不規則で深夜まで及ぶことも度々です。そういう時にはファミレスなどに行く人が多いのでしょうが、どうもセントラルキッチンの画一的なメニュー（レンジでチン）が肌に合わないので年に１・２回くら..
タグ： 光南 八剣伝 秋刀魚 コロッケ

炭火でさんま
昨日に続いて今日もさんま。 69円サンマを多く買ったので。 今夜はシンプルに塩焼きで。 とは言っても、普通にガスに焼いてはつまらないので炭焼きにすることに。 コンロを出してきて、炭を起こす。 ..
タグ： 炭火 秋刀魚 秋 さんま サンマ

さんまのさんが焼き
今日はさんまが激安、1尾なんと69円！ もちろん鮮度抜群の生さんま。 刺身でもいいかと思ったけど、今日はさんが焼きにしてみた。 さんが焼きといっても器となるアワビの貝殻はあいにくなかったので..
タグ： さんま 秋刀魚 サンマ おつまみ

スーパー園児
秋刀魚→鮭→鯵ってローテーション。あ、ししゃももだ！秋刀魚のアクアパッツアです。レシピでは赤いトマト。冷蔵庫になくて黄色トマト、アンチョビ（これがポイントなのにぃ）は買うの忘れて・・・でも十分美味しく..
タグ： ハーゲンダッツ 秋刀魚 アクアパッツア 生姜焼き

秋の味覚
秋といえばコチラ、秋刀魚♪『さんま？』『めざしじゃなくて・・・・？』めざしじゃないよー、せっかく作ったのに～(=ＴェＴ=)『・・・じゃあ、さんまってことで。。』うん、ありがと。じゃあ、まずはモン、はい..
タグ： 秋刀魚 めざし かるた 高速連射

秋刀魚とトマトのスパゲティ
秋刀魚のおいしい季節ですね。 新鮮な秋刀魚をたくさんいただいたので、今日のランチは 秋刀魚とトマトのスパゲティを作りました。 オリーブオイルでにんにくのみじん切りと玉葱のみじん切りを炒める。..
タグ： 秋刀魚