白菜収穫し食す
先日、畑の白菜を収穫致しました。自分で言うのもナンですが、誠に立派な出来です。 鍋や炒め物・お漬け物などなど、実に美味しくいただきました。鍋の具材として大きく切るのもいいのですが、ネギと同じ..
タグ： 白菜

生食用ほうれん草と白菜のサラダ
お友達からいただいた生食用ほうれん草と、 親戚からいただいた白菜でサラダを作りました。 ほうれん草も白菜も生のままザクザクっと切って、 手作りフレンチドレッシングであえて、 シャキシャキサ..
タグ： ほうれん草 白菜

晩秋の収穫
久々に庭の様子を。しばらく記事にしなかったのは寒冷紗で写真では良くわからなくなってしまったから。そんななかでも本日の収穫は人参、長ネギ、白菜、ブロッコリー、セニョールスティック。人参は小ぶりながらも驚..
タグ： 家庭菜園 白菜 人参 大根 ブロッコリー

いよいよ冬到来、旬の鍋、時期ものいっぱい入れて。
寒うなりましたどすね 昔はもっとはように寒かったですけんどね 一ヶ月は遅くなってますか、この5，6年。 で、旬のものどさっと入れた、あったかお鍋です。 出汁は、昆布と椎茸の出汁に ..
タグ： あったかお鍋 下仁田ネギ 丹波しめじ しいたけブラザーズ 原木栽培 ひじり茸 椎茸 白菜 コンソメ タラ

★白菜、チョッとだけ早目だったけど・・・
２００８・１１・１８・火昨夜は、大好きな・・・手抜きが出来るから#59028;#59120;・・・≪鍋料理≫ーーーー＠ーーーー 春菊は採ったし、水菜も採ったし、ネギも採ったし、人参も採っ..
タグ： 白菜 鍋料理

白菜と茄子のラタトゥイユ
作った朝　11月13日（木） 材料　白菜、茄子、玉ネギ、サツマイモ、ウィンナー、潰したニンニク、ホールトマト、玉子（スクランブルエッグ）、オリーブオイル 調味料　塩、コショウ、ケチ..
タグ： 白菜 ラタトゥイユ

鍋
　お店にいらしたお客様にお出しした鍋です。 　3～4人前で、5000円の内容ですが、3人でお召し上がりになりました。 　ご宴会の席にも、ご希望があれば別メニューとしてお出ししていますので、お問い合..
タグ： 鍋 宴会 タラバガニ ズワイガニ 鱸 鮭 鱈 有頭海老 帆立 豚バラ肉

救急車に乗って白菜を漬ける　
先日のことなのですが　今年２回目の救急車に乗りました。 といっても　また酔っ払って川に落ちた訳ではなく 付き添いで乗っただけなのです。 夕飯の支度をしていたら　電話が鳴って　出て..
タグ： 白菜 救急車

キャベツと白菜のスープ
作った朝　10月29日（水） 材料　キャベツ、白菜、ニンジン、ベーコン、油揚げ（油抜き）、ドライトマト、水 調味料　塩、顆粒コンソメ、酒
タグ： 白菜 ドライトマト

キャベツと白菜の炒め物
作った朝　10月23日（木） 材料　キャベツ、白菜、玉ネギ、ニンジン、大根の葉、潰したニンニク、オリーブオイル、スクランブルエッグ（塩、コショウ、味りん入り） 調味料　塩、コショウ..
タグ： キャベツ 白菜 大根の葉

ベーコンと白菜のクリームスープ
作った朝　10月1日(水） 材料　赤身ベーコン、白菜、玉ネギ、ニンジン、ジャガイモ、潰したニンニク、牛乳、水、オリーブオイル 調味料　クリームシチューの素(顆粒）、コンソメスープの..
タグ： クリームスープ 白菜

ピェンロー
そろそろ　寒くなってきた。 さぁ、鍋の季節だ！ 妹尾河童さんのエッセーで知って以来　毎年続けている鍋がピェンロー。 ＜ピェンローの作り方＞ 白菜　大量　　白い所と葉に分けてざくざく切る ..
タグ： 白菜 妹尾河童 ピェンロー