【今日はなんていい日だ&のらぼう菜種降ろし】(2017/11/16)
      今日はなんていい日だ&のらぼう菜種降ろし 　 　 　 　今日もいい天気♪ 　さっそく畝を作って、今日はのらぼう菜の種を降ろしました。 　 ..
タグ： 自然農 江ど間 のらぼう菜 木材 廃材

【スナップエンドウ種降ろし(2nd)】(2017/11/15)
      スナップエンドウ種降ろし(2nd) 　 　 　 　今日はスナップエンドウの種降ろしの２回目です。今年は３回に分けて降ろしていきます。１回目からは..
タグ： 自然農 スナップエンドウ 江ど間

【手作り味噌を開封】
      手作り味噌を開封 　 　 　 　9/16（土）に手作り味噌を開封しました。1年前に手作りして仕込んでおいたものです。そしてこの味噌をメインにパー..
タグ： 味噌 みそ 手作り味噌 開封 イベント パーティ 谷中生姜 江戸野菜 江ど間 食べ比べ

【味噌作り体験イベントを行いました#57377;】(2016/04/23)
なぜ、味噌を自分で作るのか？ その質問には、こう答えています。 「生き残る力を取り戻すため」 現代人は、衣食住という生きるために最低限必要なものを全て他人に委ねてしまっていま..
タグ： ポットラックパーティー 生き残る力 自家製 江ど間 調味料 手作り 味噌 仕込み

このブログに書きたいこと
「江ど間のまんま農」というブログを立ち上げました。 このブログで書きたいことは、 ・現代の農業や食における無駄なこと ・自然農の素晴らしさ ・自然農に奮闘する姿 です。 　→　続き..
タグ： ブログ 立ち上げ 開設 農業 自然農 江ど間

【支援】福島県産米を原料にした泡盛
江ど間では、東日本大震災の復興を応援しています。 義援金、被災地の食材の使用、そして、被災地のお酒の販売を 行っています。 これらの活動の一環として、福島県産米を原料にした泡盛を 仕入..
タグ： 支援 福島県 義援金 復興 東日本大震災 沖縄県 江ど間 泡盛

全米No.1レストランガイドの投票対象に！
「ザガットサーベイ」をご存じでしょうか？ http://www.zagat.com/japan それは、全米No.1のレストランガイドです。 その特徴は、「消費者が評価する」ということに..
タグ： レストラン ガイド ザガットサーベイ 投票 消費者 評価 江ど間

心の健康セミナー＠江ど間　やります！
皆さんお元気ですか？ 「癒されたい」 「ゆっくりしたい」 なんてふと思ったりしませんか？ お仕事、人間関係、日常生活の中で心をすり減らしては居ないでしょうか。 無意識のうちに..
タグ： 健康 心 ストレス 体 セミナー ランチ 江戸野菜 江ど間

品川汁
青森県に品川汁という料理があるそうな。 なんと江戸時代の以下のような逸話から産まれた名前とのこと。 「江戸時代に、青森(川内)の船乗りが乗った船が江戸沖で難破した。 船乗りたちは、品川の..
タグ： 江戸野菜 品川かぶ 品川汁 青森県 川内 物語 江ど間 新作メニュー

大竹先生に江ど間開店をご紹介いただきました
江ど間が2年前に五反田に開店したときから、ご懇意にさせて いただいておりやす、江戸野菜研究家「大竹道茂」先生、 江ど間が目黒に開店してすぐ、さっそく足を運んでいただきやした。 江戸野菜の..
タグ： 江戸 東京 江戸野菜 江戸東京野菜 大竹道茂 江ど間 開店 ブログ 日記 メディア

目黒　江ど間　開店日決定！！
みなさん、大変お待たせしました。 五反田　江ど間　を7月17日に閉店してから3ヶ月弱が 過ぎようとしています。移転先探しから不動産契約、 デザイン事務所契約といろいろありました。 そし..
タグ： 開店 パーティ 目黒 江ど間 決定

移転先決定！
江ど間が移転すると言って、一時休業してから、2ヶ月半が 経過してしまいました。 ちょっと時間がかかってしまいましたが、とうとう、ついに 移転先が決定しました。 住所は以下のとおり。 ..
タグ： 江ど間 移転 目黒