館山の白浜屋本店で房総寿司ランチ：1泊2日千葉館山観光（2）
1泊2日の館山旅行。 木更津アウトレットでの買い物を終え（滞在時間約50分という最短記録！）、路線バスで木更津駅前へ移動し、レンタカーを借りました。 途中、バスの車内から外を見ると、かなり雪が降っ..
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【すし銚子丸】ちょっと贅沢な回転ずしヽ( ´ー)ﾉ ﾌｯ　しかし故郷の味をふと感じる懐かしい味
あー、外出時、ほんと数年ぶりに回転ずしの銚子丸に入ってみましたお昼に無料の粗汁と、活ハマチから始めました回転ずしの銚子丸の寿司は、シャリ玉が比較的大きく、ネタも比較的大振り、そして他の回転すし屋さんや..
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房州田舎寿司　握れます(´∀｀*)ﾎﾟｯ　南房総のガラパゴス寿司
あー、自分は故郷の味である房州・房総の昔ながらの寿司、最近では「房州（田舎）寿司」「房総（田舎）寿司」と呼ばれる一種の郷土料理所謂「房総南部専用ガラパゴス寿司」も握ります我ながらナンなんだオレは！って..
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房総寿司 / 房州寿司　エビで作った（＾ω＾）　ウチの田舎の郷土メシ
あー、ひと昔前のウチの田舎、房総南部のお寿司は、現在よく目にする寿司より一回りほどは大きく、そして酢が「ピシャッ！」と効いた、そんな「田舎寿司」が当たり前でして、更に各家庭でも気軽に握り寿司を作ってい..
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茂八寿司に行ってきた　房総半島の館山市　房総田舎寿司　房州田舎寿司
あー、前の日記にあるように、急遽この前の土日が暇になったので、31年来の付き合いのトモくんと、久しぶりに昼飯でも食べに行こうかという話になり、ヤツはナマイキにも「寿司が食いたい」というので、彼のマンシ..
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房総太巻き祭り寿司　大多喜でGet!　(ﾟ∀ﾟ)
昨日、南総の実家にお彼岸で寄った際、南房総地域の郷土料理、房総太巻き寿司（房総祭り寿司）を、ひっさしぶりに食べました(∩´∀｀)∩ﾜｰｲまるでロールケーキ！デカッ！(ﾟ∀ﾟ)そしてウマウマッ！(ﾟ∀ﾟ..
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房総の太巻　祭り寿司　ロールカステラ寿司（まるでロールケーキ！）
あー、この一つ前の日記でも書いたように、このお彼岸で房総の田舎に行ってきたんですが、お土産に母が入れてくれましたいわゆる太巻き寿司なのですが、全国的に見てウチの田舎の太巻きは、かなり巨大、よくお祭りの..
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大きさだけ発祥当時の江戸前寿司（中身は房州寿司）作って食べた(ﾟ∀ﾟ)
ある日の自分の夕飯の図、大きさだけ江戸前寿司発祥当時のサイズ（現在のシャリ玉の4貫分前後）で、相変わらず寿司を握ってますウチの場合、寿司は食べに行くものというより、家で作るものといった感じでして、自分..
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お彼岸に寄った館山市「茂八寿司」　房州田舎寿司（房総田舎寿司）のお店
あー、お彼岸ということもあり、南房総地域に点在する、先祖の墓参りのハシゴに行ってきましたが、その最初の地、館山市で、お気に入りの寿司屋「茂八寿司」に寄ってきましたこのお店は館山市では「白浜屋本店」と並..
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房総半島食い倒れ　房総のウマい飯(*´∀｀*)
あー、ホンのちょっと前までは、自分の祖先達が長く暮らした南房総界隈に、よくドライブに出かけては、その行く先々で、オイシイものをたらふく食べてきてたんですけど、子供が生まれてから全く行ってないという現実..
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房州寿司（房総寿司） スルメイカ編　サイズは江戸時代仕様(´∀｀) ＜ 実は残ったご飯の有効活用ｗ
あー、帰り道、ホッピーを買いにふとスーパーに寄ったら、スルメイカが半額で安かったので買いこみ、捌いて夕飯のタシにしました(∩´∀｀)∩で、せっかくなんで冷ご飯もあるから、酢を切って、毎度の房州寿司（房..
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房州寿司（房総寿司）久しぶりに作った(´∀｀)
あー、ここんとこ、ウチのミニラ（家に巣食う小型の怪獣）の離乳食などの関係で、中々ウチ寿司やるヒマがなかったですが、この前久しぶりにウチ寿司（＝もれなく房州寿司/房総寿司）作れましたｗ・・といっても、ネ..
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