記事 での「房州田舎寿司」の検索結果 9件
房州田舎寿司 握れます(´∀｀*)ﾎﾟｯ 南房総のガラパゴス寿司
あー、自分は故郷の味である房州・房総の昔ながらの寿司、最近では「房州（田舎）寿司」「房総（田舎）寿司」と呼ばれる一種の郷土料理所謂「房総南部専用ガラパゴス寿司」も握ります我ながらナンなんだオレは！って..
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我が老いた母を乗せ館山に墓参り、途中「茂八寿司」で並2人前食べてきた(´ω｀*)
あー、前の日記の通り、この前の週末は子供の七五三の記念撮影で、双方の親が集まったわけですが、ウチの実家、外房の母親を帰す際、途中、館山に周り、母親の姉夫婦の墓参りをしてきましたその際、房州田舎寿司（房..
タグ： 寿司の大きさの変容 房州田舎寿司 房総田舎寿司 茂八寿司 シャリ玉の変容
房総寿司 / 房州寿司 エビで作った（＾ω＾） ウチの田舎の郷土メシ
あー、ひと昔前のウチの田舎、房総南部のお寿司は、現在よく目にする寿司より一回りほどは大きく、そして酢が「ピシャッ！」と効いた、そんな「田舎寿司」が当たり前でして、更に各家庭でも気軽に握り寿司を作ってい..
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茂八寿司に行ってきた 房総半島の館山市 房総田舎寿司 房州田舎寿司
あー、前の日記にあるように、急遽この前の土日が暇になったので、31年来の付き合いのトモくんと、久しぶりに昼飯でも食べに行こうかという話になり、ヤツはナマイキにも「寿司が食いたい」というので、彼のマンシ..
タグ： 千葉県館山市船形１０５２番地の１ 茂八寿司 房州寿司 房総寿司 房州田舎寿司 房総田舎寿司 酢が効いてる シャリ玉 大きい ネタ 大きい いなりすし
お彼岸に寄った館山市「茂八寿司」 房州田舎寿司（房総田舎寿司）のお店
あー、お彼岸ということもあり、南房総地域に点在する、先祖の墓参りのハシゴに行ってきましたが、その最初の地、館山市で、お気に入りの寿司屋「茂八寿司」に寄ってきましたこのお店は館山市では「白浜屋本店」と並..
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千葉県館山市 房州寿司の茂八寿司 並ランチ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あー先月末に他界した弟のアパートの遺品整理や引っ越し準備のため、相変わらず館山市に出没しているワケですが･･･昨日13日は引っ越しをする前段階の荷造り作業のため、また館山市に行きましたで、そのお昼ご飯..
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漢（おとこ）の手料理 房州寿司（房州田舎寿司）
手前が房州田舎寿司、1貫の大きさが、奥の江戸前寿司サイズの2.5～4貫分（この日のは正確には2.5貫分）、房州寿司は、そのサイズと寿司酢の塩梅が、現代の一般的な江戸前寿司とは大分違いますサイズは小さい..
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房州寿司の原型、江戸時代の寿司について研究中
房州寿司（房州田舎寿司）の原点である江戸時代の江戸前寿司、 それは現代の平均的な握り寿司の約2.5～4倍程の大きさで、 今で言うところの、やや小振りの握り飯（おにぎり）くらいの大きさがあったようです ..
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