アルツハイマー病改善に効果！　ヤマイモに含まれる「ジオスゲニン」
とろろそばでもお馴染みのとろろ。 このとろろ＝ヤマイモに、アルツハイマー病の症状を改善する効果があることが分かりました。 アルツハイマー病とは、記憶障害の一種です。 よく、物忘れが激しくなっ..
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山芋で指カユカユ＆寝てたらベットから落ちそうに の巻
最近体調が安定してきたから、やっと日を続けて夕食の準備を することが出来るようになったでござるよ（＾∀＾） でこの間 山芋入りのお好み焼き（関西風と広島風の２種類）を 作ろうと、小さな山芋を..
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自然薯？、採れました。
庭のレモングラスが枯れてしまいました。 ついでに、ちょっときれいにしようか。 ということで、いらないものをごそごそと伐採。 この場所は、むかごがなっている場所なのですが…。 こ..
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お好み焼き
今日のお昼は、お好み焼きでした 自作で、あまり形がよくないですが 山芋をベースにつくっているので、まろやかで 中がふわふわで、味は上々です
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ぬるトリプル
材料（納豆,長いも,醤油,玉子,葱） 器に納豆を入れる.その横に長いもの千切りを入れる、その横に生卵、その上に青ねぎをいれ醤油をかけてかけて、鰹節、きざみ海苔を散らしてでき上がり！名付けて（ぬるトリ..
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とろろスキミ丼
材料（ヤマイモ,だしじる,まぐろすきみ,山葵,しょうゆ） まずやまいもをおろしがねでおろして器にいれるこの時だし汁を入れてかき混ぜるここがみそ（10：2位かな）これを熱々のご飯にかけるだけその上にま..
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●　朝ごはん　めかぶとろろ飯
今日はいい天気。 なにしようかな？ いなかの名物、 いかなごの釘煮。お姑さん作。 今は、検定試験もあるとか・・・。 私はまだ一度も作ったことがない。 そろそろ作って..
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●　淡雪納豆
蕪と山芋をおろして、めかぶと納豆を和えました。 ふわふわでとっても食べやすいです。 ひじきの春巻き。 ブリの照焼き。 うーん、緑黄色野菜が少ない --..
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畑日誌1917－紫芋モンブラン
10月27日(木)またまたいい陽気。畑はピコで耕耘。耕耘する私の影。ここには玉ねぎを植える予定です。生っているムカゴを写してみました。黄色いのが山芋の葉っぱ。こんな具合に蔓から出る肉芽です。 昨日食べ..
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17日の夜はリバウンド王桜木?!
あ〜あ、食っちまった(>_<)わかめと豆腐の味噌汁ブリの照り焼き　ブリが安く売っていました。今は魚の食べ時かも。コロッケ　結局1.5個食べてしまった。一口カツも食べてしまった。山芋　身体に..
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山芋?長芋？
今週はちょっとハードスケジュールでしたので、少々お疲れ気味のmhirochikiです。 ところで、phirochikiは、つい最近まで❝長芋❞と❝山芋❞の違いが分からず 同じものだ..
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津山ラーメン＆しいたけ定食
先日、お友達と『津山観光センター』にある『郷土の味　よし乃』に『津山ラーメン』と『しいたけ定食』を食べに行ってきました。 津山観光センター　全景 郷土の味　よし乃 津山観..
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