麺レポ＜美学屋＠東陽町＞(５)
今日は一応の仕事納めでした。（部によっては明日が最後） いつもなら15時くらいからフロアで乾きものとビールを飲んで完全に年末モードなのですが、今日はきっちり17：30定時まで仕事でした。 その後、..
タグ： ラーメン 塩 木場 東陽町

塩の産地
天日塩ですがオーストラリア産です。 今や国産に限らずいろいろな国の塩が日本に入ってきていますね。 メキシコ、モンゴル、ヒマラヤ、中国…。 どれも味が違うようですが、言われているのはミネラ..
タグ： 塩

イタリア有名店のサーレ（塩）。
Aballiの加トさんから、イタリア修行のおみやげ。 プロフーモ・デル・キャンティっていう香草塩。 瓶入りで可愛らしいシーズニングソルトです。 そして少しグレーがかった色をしたお塩。..
タグ： トマト 塩 もつ鍋

塩と旨みとカリウム
寒くなってきました。 いよいよ鍋のシーズンですね。 鍋物にもいろいろありますが、あなたはどんな鍋物がお好きですか？ 私は湯豆腐。 昆布のだし汁の中で豆腐を煮るだけの単純な鍋ですけどね。..
タグ： 塩 アミノ酸 カリウム

チロルチョコ クリスマスチョコレート
チロルチョコの新作、期間限定の 「クリスマスチョコレート」です。 カップは上から中身が見えるのがいいですよね～#59120; 去年のカップは#59030;感じ..
タグ： ソネットポイント 期間限定 塩 クリスマス 新作 チョコ チロル スクラッチ 横断ビンゴ 不思議な箱

麺レポ＜美学屋＠東陽町＞(４)
店名：美学屋 場所：東陽町（と木場のちょうど中間くらい） 食べたメニュー：梅塩らーめん(850円) + 大盛(100円) 総評： 今月初の美学屋さんです。 六厘舎の系列店である..
タグ： ラーメン 塩 東陽町 木場

おやつに黒豆入りおしるこを作りました。
この間 何気なく我が家にあったお餅の賞味期限を見たら、 もうすぐ賞味期限が切れそうだったでござるよ。 早くお餅を食べないとなぁとお餅を見ていたら、おやつに あったか～い おしるこが食べたくな..
タグ： おしるこ お汁粉 お餅 餅 あんこ こしあん 塩 黒豆 丹波 丹波の黒豆

メダカ隔離病棟
月曜に学校に行ったときに、メダカが１匹、かなり弱っていました。 ５年のメダカの観察のとき、 うちから持ち込んだタマゴから大きくしているメダカ達で そのまま理科室で飼っているのですが、そのうち１匹..
タグ： メダカ 塩

麺レポ＜丸味屋＠東陽町＞
店名：丸味屋 場所：東京メトロ　東陽町駅徒歩3分 食べたメニュー：鶏塩ラーメン(750円) 総評：今日は、同僚と東陽町駅近くの丸味屋へ。 ジャンルとしては中華料理屋な..
タグ： ラーメン 東陽町 塩

石垣の塩
石垣の塩 の工場を見学中 沖縄石垣の塩 (500g)ショップ: 南の島の贈り物　さだとし商店価格: 1,050 円 石垣の塩
タグ： 石垣島 石垣の塩 塩

あの日は、記念日だったらしいべさ
それは、今月の中旬のことだべさ。大王とうーが、遙か昔披露宴を上げた日に　どこかでご飯を食べに行く話になったんだべさよ。ところが・・・何を食べるか　その日になっても決まらない(´・ω・`)うーは、じゃか..
タグ： ちらし寿司 仙台名物　づけどん ハモ マイタケ 卵焼き 仙台味噌 油麩 まぐろ 松の実 たこ

「料理の美味しさ」と「生活習慣病」の素
もう大分前のことですが、 女子栄養大学の香川芳子学長がセミナーで確かこんなことを言っていたのを覚えています。 「料理をおいしくするものは砂糖と油ですよ」と。 確かに砂糖と油のない料理..
タグ： 塩 砂糖 油 生活習慣病