記事 での「塩麹」の検索結果 613件
やっと桜が咲きました
桜、平成の御代になって一番遅い開花になったそうです。開花宣言を聞いて、車のタイヤを履きかえることにしました。2台換え終わったころにはお昼を過ぎていました。妻がちゃちゃっと作ってくれました。冷凍シュウマ..
タグ： 豚バラ肉 塩麹
塩麹 ペースト
塩麹で漬け物を作っています。
我が家では、もう市販の漬け物がたべられません。
きゅうりと大根（適宜）
食べ易い大きさに切る
ビニール袋に入れて塩麹を..
タグ： 漬け物 塩麹
塩麹初体験
昨日、職場の方から自家製の塩麹をいただきました。
早速、きゅうり キャベツを切って袋に詰め、塩麹を入れ
シャカ、シャカ振って一晩付けました。
また、安いステーキを買ってあったので、塩..
タグ： 塩麹レシピ ステーキ 塩麹
塩麹 使い方 浅利妙峰さん
昨日の朝日新聞の2面の「ひと」欄は、
塩麹の火付け役の浅利妙峰さんでした。
新聞の「ひと」欄にも取り上げられて凄いですね。
大分県佐伯市で300年以上続くこうじ屋の跡取り娘として
生まれ、..
タグ： 塩麹 生の麹 浅利妙峰 糀屋本店の塩麹レシピ
神田を歩いて
今日は内神田の方に行って、お昼前にちょっと時間が空いたので、ちょっとぶらぶら歩いて#59033;お昼ご飯#58991;を食べていくことにしました。
歩いていると突然路地の奥にこんなお社が
..
タグ： スヰートポーヅ 神田 稲荷 福 塩麹 ブリ
キャベツ豚肉
キャベツ豚肉
ピンとくるのはホイコーロー♪
甜麺醤と唐辛子！夏にうまし！
キャベツとの重ね蒸し！（ばら肉がグー！！）
あっさりとヘルシー！
そして今一押し！！
塩だれキャベ..
タグ： キャベツ豚肉 塩麹
塩麹 爆発的な人気 話題の参考書
最近はスーパーでも手軽に塩麹が売られていますが、どうも売り方が分かっていないようです。
もっというなら、使い方も知らずに販売されています。
塩麹は売り方によっては、まだまだ爆発する可能性がある..
タグ： 塩麹
塩麹
流行の塩麹をつくってみました。
３週間発酵させましたが、なんだか粒々感が残っていたけれど
漬け物にしてみたらば、いい感じ！
蒸し野菜や、卵漬けなんかにも使えるらしい。
乾燥麹１００..
タグ： 塩麹
金曜ぞろ目市
まずは備忘録から。先週から昼食は麺が多いです。暇になった証拠です(笑)水曜。塩豚と白菜のクリーム煮かけ焼きそば。白菜、豚肉、クリーム、出会いです。金曜は裕次郎さんから頂戴した讃岐うどんを釜上げに。この..
タグ： 塩麹 豚ロース
塩麹、自宅で作りました
久しぶりに、産直に行ったら、
生の米麹（袋には甘酒こうじと書かれてありましたが)が
入荷していましたので、二袋買ってきて、
塩麹を作りました。
しっかし、すごい人気なのです。
朝の9時に..
タグ： おのみさ 麹屋本店 米麹 塩麹
スルメの塩麹漬け
スルメの塩麹漬け
関連情報はこちら⇒デイリーポータルZ
コレはホント～に美味しそうですね
話は変わりますが
まさに今、満開の桜ですが
私のところは週末まではなんとか持..
タグ： スルメ 塩麹
