☆おせちの準備は大丈夫？自家製千枚漬け作ってアレンジピンチョス風☆
千枚漬けは カブの漬物の一つで、京都の名産品ですね 薄く切ったカブを何枚も重ねて漬けるので、千枚漬けと。 原料のカブは、大きくて肉質の柔らかい京野菜の聖護院カブ。 皮をむいて2.5～3..
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☆豆腐で作る、ヘルシーベーグルは、時間が経っても、モッチモチですよ☆
ベーグル。 いまや大人気のパン。 オシャレな人たちのブレックファーストやランチのメニューで 最近は専門店も出来て、おいしいのが揃っていますね 焼くまえに、茹でるという、面白い工..
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☆究極のイタリアントマト、シシリアンルージュ。ご予約受付中「限定数」☆
シシリアンルージュ おいしいトマトです オリーブオイルとの相性が抜群なので カットして塩とオリーブオイルでも充分においしさを味わって頂けます またトマトソースにすると、とっても..
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☆おいしいジェノベーゼソースの作り方。パスタが絶品なBuono!になります☆
バジルです バジリコ、ともいいますね＾＾ イタリアンにはかかせないハーブ系。 実は、以前にも記事にしましたが シソ科のハーブです ですんで日本人にもとっても食べやすい部類のハーブです..
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☆新鮮なサバで作る、きずし＆そしてシメサバ寿司。おうちでかんたんに作れます☆
サバ おいしいです、今 中くらいなら一匹100円～200円で売ってるときもあります これ、見つけたら買い！です ちょっと頼んだら、三枚におろしてくれますから きずしにしましょう＾＾ ..
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☆春の野菜、ふきのとう。天ぷらがおいしいですね！今日はイタリアンで☆
ふきのとうです 春に出る、旬の野菜 ちょっと苦味のある、おとなの野菜！ おひたし 天ぷらと頂きますが 今日はイタリアン仕上げにしてみましょう 小麦粉をちょっとお水で延ばして ..
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☆日曜日はパスタの日。買い置きしてある、秋刀魚の蒲焼缶deパスタです☆
秋刀魚の蒲焼 缶詰です、一個100円ぐらいですね～ とくに食べるんでないのに、ついつい、特売なんかで買ってしまう・・・それです で、ずっと忘れてたり・・・・。 今日は この缶詰で..
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☆西宮で男の料理教室、千里中央＆羽曳が丘で親子クッキング。みんな楽しく☆
春休み突入ですね＾＾ ちょっと春の雨で、桜も足踏み・・・ですね～～ そんななか 月一回定例の男の料理教室と これも定番！親子クッキングを開催しました☆ 男子厨房に入るべし！を実践..
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☆はなまるマーケットやレシピ番組で最近特集。旬のタケノコでいろいろ☆
今年は豊作のようですね～タケノコ おうちで茹でるのが、じゃまくさい・・・ですが せっかくの旬ですから、いいものです＾＾ 今日はそんなタケノコ料理集めました ぜひ参考にしてくださいね..
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☆鶏のささみ。ヘルシーないいお肉ですよね！これ使ってアレンジレシピ☆
もも肉、胸肉、ささみ。 鶏肉の代表的な部位です 今日は 新鮮なささみを使って アレンジレシピ、作ってみましょう どれもかんたん！
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☆シソとベーコンのパスタ。あっさりとした、みんなにおいしいパスタです☆
シソとベーコンの組み合わせ。 和と洋物？ですね しかし、みなさんもご存知のバジル イタリア料理にはかかせないハーブ。 あれって実は、しそ科なんです＾＾ ですんで このパスタ..
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☆マチャアキのチューボーですよ!でもやっていた、春キャベツのホイコーロー 回肉鍋☆
たまたま、さっき テレビの番組、チューボーですよ!でも特集してましたね＾＾びっくり。 豚肉の下準備と、自家製テンメンジャンがポイントですよ！ ぜひ作ってみましょう
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