車麩にも、いろいろ。日本の伝統食材は、ヘルシー、おいしー。魅力満載です。
　前々回にも書きましたが、私が子供の頃に食べていたのは、こんな小さな麩#59136; ]]むむ]]むむ ばかりなので、前回のような鬼のように大きな車麩なんて、見たことも食べたこともなく、子供のア..
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オレンジピール♪甘夏で・・・・
めっきりジャム・コンポートのカテゴリの記事が多くなってきた、このごろ。またもう一つ。オレンジのピールを今ごろ作りました～なんと、無添加の、大事にお庭で育てられた甘夏を頂いてから、早１ヶ月以上！？！気に..
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しょうゆの実　新潟　山形の食べる調味料のレシピは？
しょうゆの実をネタにしたブログがけっこうあったようにな感じますが、みんなWikiを参考にしている感じでした。 しょうゆの実の作り方レシピを調べてみようかな。食べる調味料は新潟や山形が主流なのかな..
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梅ジュースに♪梅シロップの作り方。
とうとう青梅が出始めましたね～#59130;毎年恒例になってきている、梅シロップ。今年も仕込みました#59119;このシロップが、暑い季節に本当に重宝します。ちょっとソーダで割ったり、氷水で割って..
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梅エキス　血液浄化の効用は？　レシピ
梅エキスのことを詳しく書いているブログはあまりなかった気がします。なのでブログ検索よりはWikiを見るほうがよくわかります。 梅エキスのレシピと作り方を調べて製造する人が多いですね。血液浄化の効..
タグ： 梅エキス 血液浄化 レシピ 作り方 効能 効用

案外簡単に作れるんです♪梅ジュース（梅シロップ）
　ちょうど旬の健康食品　梅　を使った加工品を先日からご紹介しています。 　今日は、幼い子にもおすすめの夏の飲料「梅ジュース（梅シロップ）」について、失敗なく、楽に作れる方法を載せてみたいと思いま..
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アトピーっ子にもおすすめな、梅の加工品いろいろ♪　続、中間報告
　いよいよ　きょうは、梅干しの塩漬け（下漬け）完成までをご紹介したいと思います。 　 　収穫（あるいは、購入した）梅を洗って、数時間～半日ほど水に漬けてアク抜きし、しっかり乾かしてからヘタを取..
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梅の加工品、はてさて、何になるのかな？中間報告～♪
　昨日はココまで　#59136;の作業でした。実はこの梅の回りに敷き詰めた白いものの正体は、塩。 そうです。この小梅は、梅干になる予定　#59145; やっぱりアトピーっ子＆人間か..
タグ： 梅 加工 梅干 保存食 作り方 梅酢 料理 レシピ 塩 自然塩

食物アレルギーに悩まされて終わるのなんて、もったいない！保存食作りも覚えたらお釣りがきます♪
　５月末から６月にかけての我が家は、ハンドメイドの保存食作りにも時間を割かれます。 　かつて、食物アレルギーがあるわが子のために、加工食品や便利な#59036;#59036;の素などを利用し..
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苺のティラミス
 先日作った、セミ･ドライ苺。今度はティラミスに変身させましたよ～#59117;いつもお世話になっている、友人がティラミス好きだったので、喜ぶかな～と♪・・・と言いつつ、ダンナサマやプチ子に激しくと..
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きゅうりはどっさり買って即席漬けにすれば、二度も三度もおいしいぞ！
　かつて、お料理ビギナーだった頃、きゅうりはスライスしてサラダなどの付け合せに使う野菜だと思っていました。 　ところが・・・#59117; 　#59126;　金曜日は青空市場へ行～～っ..
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旬のイチゴで、無添加なジャム＆ソース作り
　加温しなくてもイチゴがすくすく育つ今の季節になると、すっかりいちごは値段も安くなってうれしい限りですね。 　 春先に花が咲いていた我が家のいちごですが、今が一番の収穫期。かごを片手にイチゴ摘..
タグ： いちご ジャム 料理 作り方 旬 イチゴジャム レシピ ヨーグルト アレルギー アトピー