ヤチブキのおひたし
旬の山菜「ヤチブキ（谷地蕗、エゾノリュウキンカ）」が手に入ったので、おひたしにした。きれいに洗ってから葉と茎を切り分ける。沸騰したお湯に塩を入れて、先ずは茎を２分、次に葉を１分茹でる。アクを抜く為２〜..
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シンプル調理なのに奥深い旬野菜の和食「おひたし」の世界を、本日は熱く語ろう
我が家で　もう３０年以上使っているミニすり鉢です。 ちなみに　すりこ木棒も、離乳食で使っていたやつで年季が入っています#59120; これで何を作っているかと言うと、夏はサラダや..
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YELLOW DAY in 伊良湖
2/16（土）　#58943;#58942; ホントは来週末に伊良湖へ行こうと思ってたのですが、来週末は雨っぽい予報が出ていたので繰り上げで菜の花ツーに行ってきました。 ま～だ、ちょっ..
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いい雨？やったかな。
昨日帰宅してから強くなった雨もどうやら上がったようです。先週は菜園の土おこしと石灰を散布、先日は肥料を撒いて耕した所やったんで、いいタイミングの雨となったんじゃないでしょうか^^ 日中は晴れ..
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マイルで行く！京都旅 Vol.8
　　　　　　　　そして、次の日の朝、出かける用件があったので、朝7時に起きます。　　その、用件とは・・・　そう、④　京グルメを楽しむ　の究極とも言える、2009年以来ミシュラン3つ星を獲得し続けている..
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収穫した豆苗でおひたし
先日食べた豆苗（豚しゃぶサラダ、トマトと豆苗のサラダ）。 苗床を水栽培するともう一度収穫できるとのこと。やってみました。 なかなか食べる機会がないまま、伸びすぎてしまいました。ヒョロヒョロですね。..
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今日で練習も終わりです。
※今日も起きれなかったため、更新が遅れてしまってます#59134;皆さんの所へご訪問できないと思いますけど、何卒ご容赦を願いますm( _ _) m 今日もいい天気ですけど、朝夕の冷え込みが堪えま..
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12日の夜はマリネ、ネギトロ丼
マリネお気に入りネギトロ丼　せっかくご飯少なめにしたのにほうれん草のおひたし味噌汁おにぎりだいぶ食べてしまったな。
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25日の夜は焼き鮭，ほうれん草，パン
久しぶりの焼き鮭です。なかなか美味しい。ご飯食べたくなりますが食べないよ。ほうれん草のおひたし酢醤油でやはり何か足りなくて，ミニバケットを15センチほどバターと一緒に。
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寒くなると青菜がやわらかくておいしいよ♪スムージーより、煮物に、おひたしにしてどうぞ
　我が家の家庭菜園は、すっかり冬野菜モードに切り替わってしまいました。 　寒くなるほどに、葉が柔らかく成長するから、葉物野菜がおいしい季節になりましたねぇ　#59120; 　さてこちら、..
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おちょぼ野菜料理
　おちょぼさんの帰りに、同じ海津市平田町にある道の駅　「クレール平田」さんに寄ってきました。  もちろん、目的は新鮮な野菜を仕入れてくるためです。 おいしそうな野菜をゲットし後は、..
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五右衛門の最強男メシ！5
こんにちは、五右衛門です。 今日は千切り大根の煮物にチャレンジしてみました。 普段は千切り大根と油揚げを使うのですが、今回五右衛門はあえて千切り大根のみでいってみました。 ..
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