ヤチブキのおひたし
旬の山菜「ヤチブキ（谷地蕗、エゾノリュウキンカ）」が手に入ったので、おひたしにした。きれいに洗ってから葉と茎を切り分ける。沸騰したお湯に塩を入れて、先ずは茎を２分、次に葉を１分茹でる。アクを抜く為２〜..
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小樽[朝里ダム湖畔園地]を花見散策
GW中、[朝里ダム湖畔園地]を花見散策。桜の他に水芭蕉やエゾリュウキンカも咲いていて、ウグイスの鳴き声も聞こえた。ダムにより作られたオタルナイ湖の水面はキラキラ。奥の山の木々も様々な色をしていてきれい..
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ヤチブキ、谷地葺、エゾノリュウキンカ
谷地葺(やちぶき、エゾノリュウキンカ)入手。茹でて灰汁抜きして、先日入手した山ワサビと和える予定。お花は飾っておこうかな。
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