ワカサギ料理
今年最後のワカサギ料理はカレー風味の唐揚げです。 揚げ粉は､唐揚げ粉・2､片栗粉・1､カレー粉・1の大さじ2:1:1の割合で二度揚げし作りました。  とても美味しく#58994;ビールが進み..
タグ： レシピ カレー 唐揚げ ワカサギ

ワカサギ･新レシピ
ワカサギ､相棒お勧めのフライドチキン･ミックスで揚げてみた#59140;  ２度付け2度揚げでサクサク､スパイシーで美味しかったです#59120;  自分は天ぷらや唐揚げにしても､その日に..
タグ： 揚げ物 レシピ ワカサギ フライドチキン･ミックス

お野菜が高いので乾燥豆（チクピー豆）を活用しています
ああもう、全くひどいもんですよ。 先日、豚キムチを作ったのですが、このありさま。 なかなか安くならないキャベツの代わりにモヤシ そして、かろうじて家庭菜園で採れたピーマン..
タグ： 野菜 レシピ 料理 チクピー豆 ひよこ豆

新生姜の甘酢漬け
「今年も実山椒仕事したい！」（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-05-18）と思っていたのだけど、残念ながら今年は購入できなかったので、代わりに『新生姜の..
タグ： 新生姜 甘酢漬け レシピ 保存食

ヤチブキのおひたし
旬の山菜「ヤチブキ（谷地蕗、エゾノリュウキンカ）」が手に入ったので、おひたしにした。きれいに洗ってから葉と茎を切り分ける。沸騰したお湯に塩を入れて、先ずは茎を２分、次に葉を１分茹でる。アクを抜く為２〜..
タグ： 山菜 ヤチブキ エゾノリュウキンカ おひたし レシピ

粉もんは、卵を使っても豆乳を使ってもやっぱりうまい！
まだまだ忙しいのと、考え事をするのが多いのとで、とんでもないことがいろいろありました。 一つ、収穫したばかりのさやいんげんを、野菜室ではなく、冷凍庫に入れていた件 見つけたときには..
タグ： フルーツポンチ フルーツ 焼き物 調理 レシピ アトピー 豆乳 卵 卵なし