記事 での「コゴミ」の検索結果 29件
母の日にドライブ、そして山菜
前記事にも美味しい山菜の記事を書きましたが、今日はそれを買いに行った日のドライブについてです。先日、実家に行ったら母がポツリ、「今年、山菜まだ食べてないな」ひざの手術をしてからめっきり外出しなくなった..
タグ: アイコ タラの芽 行者ニンニク コゴミ クワダイ やな茶屋 川の駅 西郷屋 最上町 鍋腰峠
山菜と庄内の味
先日、羽黒山のO禰宜様から頂戴した山菜。パスタにした記事は書きましたが、他にもたくさん美味しく頂きました。行者ニンニクの肉餃子。ひき肉と行者ニンニクだけ。隠し味に干し蝦。皮も手作りしましたが、ちょっと..
タグ: 山菜 じょんな ジョナ アマドコロ あけびの芽 コゴミ タラの芽
自信作 5種山菜のスパゲッティ ヒラタケソース
出羽三山のO禰宜様から頂戴した山菜で美味しいパスタ料理が出来ました。頂いた山菜。左上からアケビの芽、行者ニンニク、コシアブラ、右上ヒラタケ、アマドコロ、青コゴミ。山菜のパスタというとペペロンチーノで食..
タグ: パスタ スパゲッティ 山菜のパスタ ヒラタケ シャンピニオンソース コシアブラ コゴミ アマドコロ 行者ニンニク アケビの芽
山の香り
『駄歩だほ日記』は、相変わらずの売れ行きで、在庫の減る様子が全然ない、という喜び組♪
こればっかりは、どーしようもないので、切り株に兎さんが来て、ころり転げたになるのを松の実。
この本..
タグ: 赤倉温泉 田代館 小国川 山菜 ウルイ コゴミ アイコ 『駄歩だほ日記』
珍事
2012年5月4日(金)朝12度、雨。少し寒い感じなので、薪ストーブを焚く。木々の緑が鮮やかである。連休は、沢山の人が来店するからか、珍しいことが起きる。昨日、来店してモーニングを食べたカップルさんが..
タグ: 珍事 モーニング ポロ人生の贈り物 灰 ワラビ コゴミ ヤマヒル ツバメ 三人組 決断
眺望山2012.4.28
3連休初日は快晴になりました。
朝,とりあえず,眺望山の登山道が気になり出かけてみました。
おそらくまだ雪が残っているだろうと思い,スパイク付の長靴で出かけましたが,登山道は雪,植物はこれから春の..
タグ: 眺望山 水芭蕉 フキノトウ コゴミ
みりん干し&春の食材
春は、ちいさな魚たちの季節。
ふと立ち寄ったスーパーで、目のキラキラした小鰺を見つけた。
タグ: 味醂干し 小鰺 鰯 タケノコ フキノトウ コゴミ オイルサーディン
6種山菜のパスタ クリームソース
今日は6カ月に一度の内視鏡検査の日。昨日の夜から絶食。現在空腹マックスです(笑)この記事、書くのもつらいのですが・・・8日、羽黒山の祈年祭、月山兎歳御縁年記念大祭ならびに東日本復興祈願祭に参列してきま..
タグ: パスタ 山菜 たらの芽 行者にんにく コシアブラ コゴミ 笹竹 赤コゴミ
メバルの煮つけと山菜の天ぷら
5日の夕食。mちゃん、よしちゃんは帰りましたが魚は残ってます。メバル3尾。最後は定番で〆ましょう。煮付け。煮汁は酒、味醂、醤油だけ。水も使いません。やはり定番だけあって旨いに決まってますね。わらしべ長..
タグ: 行者にんにく たらの芽 コゴミ メバル 煮付け 山菜 新玉ねぎ
はまっている物?
日曜日のお昼です。天麩羅の翌日は、当然、“蕎麦”ですよね! と、言う事で、“蕎麦屋さん”に、自宅に来てもらいました。なんと、女性の職人さんですよ・・・。 伸してます。切ってます。実は、妹でし..
タグ: 蕎麦打ち 山菜 天婦羅蕎麦 コゴミ トマトパスタ 牡蠣の燻製 山椒 梅の木 ミョウガ 除虫菊スプレー
"gremz"2本目
"gremz tag" =“京○○○書” とんでもない書き出しを、お許しください。途中で分かりますから #59122; 朝から“梅の木”の剪定を予定していたのですが、雨天 ..
タグ: イチゴジャム コゴミ 天婦羅 アケビの蔓 新芽 高枝切りナサミ テントウムシ 梅 gremz 大人の木
那須塩原で採れたこしあぶら(シロキ)&タラの芽&コゴミ!!山菜が美味しい季節です☆
那須塩原に住む父から
採れたて、
こしあぶら(シロキ)
&
タラの芽
&
コゴミ
が送られてきました☆
写真左が、
こしあぶら(シロキ)。
右が天然タラの芽です。
ミョウ..
タグ: こしあぶら 山菜 蕗の薹 ふきみそ タラの芽 コゴミ たらの芽