中級3回目
11月21日(金)　晴れ 朝から雲一つない綺麗な青空。 雪化粧が厚くなった富士山を横目に見ながら、 東京へ向かう電車に乗り込みました。 中級3回目は「メロンパン」 メロン..
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バナナブレッド。
そういえば、バナナダイエットによるバナナ不足は、もう落ちついたのかなぁ。バナナたっぷりのバナナブレッド。
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パニーニの朝ごはん
久しく食べてなかったパニーニが食べたくなってパニーニ用のパンを焼きました。 しろーくてちょっとナマコ型のパン。 こだまのホワイトフランス生地です。 翌朝、ルクルーゼのグリルパンで弱火..
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パン焼き
あれ以来、パン焼き熱が下降したまんまだった。 2週間くらい前の事なんだけど、 ブログを見た師匠からアドバイスメールが届いたので、 アドバイスに従って酵母にちょこっと魔法をかけてみた。 ..
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パン焼き熱が下降中な訳・・・
今日は私のパン焼き熱が下降中な訳について、 勝手に語りたいと思いまーす。 私・・山食&プルマンスランプなのであります。 納得のいく山食が焼けないどころか高さも香りもイマイチなんです。 ..
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フルーツブレッド
11/1　お江戸へ行って参りました。（またぁ？）今月は　お江戸行きが#58971;　三回ありますからハードですよん。　【フルーツブレッド】
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パン作り/渋柿/老眼
最近のお気に入りは、 プルマンの生地をいつもよりちょっと多く仕込んで・・・ 余り生地でチーズパンを作る事。 　チーズパン 　いつものプルマン 山食修行せねば！..
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イングリッシュマフィン
夕べ焼いておいたイングリッシュマフィン。 ちょっと高さのあるかわいいマフィン焼けましたよ〜 型、もちろん持ってません（笑） 厚紙とクッキングペーパーで姫が作ってくれました。 ステンレスの型..
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こだま酵母復習
こだまのパン、きちんと焼けるようになりたいので習ってきました〜 ホワイトフランス＆プレッツェン 同じ生地で焼き方が違います。 忘れないうちに早速復習！ 　　　　　　　　　　 ホワ..
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中級2回目
10月24日(金)　雨 salaパン教室へ行って来ました。 この日は朝から土砂降りの雨。 折りたたみ傘ではなくて普通の傘を持って出掛けました。 東京はとても暑かった。 雨のせいな..
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山食　楽しい。
山食焼くのは楽しくて大好き　（ヘコムけど）だけど消費が１名なので、どんどこ焼けないのが悩み。練習したいのになぁ。
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友達とパン作り/復習
友達とパン作りをしました。 Kちゃんとのパン作りは今回で5回目くらい。 生地の捏ねが難しい・・と毎回ぼやいています。 　頑張るKちゃん 私はKちゃんにパン作りを教えなが..
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